Ricette per neonati e bambini piccoli
🎃 Bastoncini di zucca butternut arrosto per bebè
Zucca butternut tagliata a strisce e arrostita finché è morbida e leggermente caramellata. Un primo cibo facile da tenere e mordicchiare, ricco di vitamina A e amato per il suo sapore dolce.
Dosi: circa 12 bastoncini
Ingredienti
- il collo di una zucca piccola (circa 300 g) Zucca butternut (sbucciato)
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- un pizzico Cannella
Procedimento
- Scalda il forno a 200 °C (180 °C ventilato).
- Usa il collo pieno della zucca e taglialo a strisce grandi più o meno come il dito di un adulto.
- Condisci con l'olio e la cannella e distribuisci su una teglia foderata.
- Arrostisci per 20 o 25 minuti, girandoli una volta, finché sono morbidi in ogni parte.
- Lascia intiepidire. Prova un pezzo prima di servire: deve schiacciarsi facilmente tra pollice e indice.
Come offrirla al tuo bambino
Le strisce più grandi sono adatte dai 6 agli 8 mesi; dai 9 mesi taglia a cubetti piccoli. Tieni la parte tonda con i semi per puree o zuppe. Resta sempre con il bimbo mentre mangia e tienilo seduto ben dritto.
Per il resto della famiglia
Condisci la zucca dei grandi con peperoncino in scaglie, feta sbriciolata e semi tostati.
Conservazione e riscaldamento
Lascia raffreddare, poi conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela distesi su un vassoio foderato, poi trasferisci in un sacchetto, per un massimo di 3 mesi. Riscalda in forno finché sono caldi fino al centro, poi lascia intiepidire prima di servire. Non riscaldare mai più di una volta.
Lo svezzamento con OBubba
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Le domande dei genitori
Devo sbucciare la zucca butternut per i bebè?
Sì. La buccia resta dura anche dopo la cottura in forno, e questo la rende difficile da gestire per i bebè.
Posso usare la zucca surgelata come finger food?
I pezzi surgelati funzionano, anche se tendono a essere più morbidi e piccoli. Arrostiscili da congelati e scegli i pezzi più grandi da far tenere al bimbo.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).