Rezepte für Babys und Kleinkinder
🥑 Guacamole mit schwarzen Bohnen
Cremige Avocado mit zerdrückten schwarzen Bohnen, Limette und etwas Kreuzkümmel. Ein eisen- und ballaststoffreicher Dip nach lateinamerikanischer Art ohne Salzzusatz.
Ergibt etwa 8 EL
Zutaten
- 1 reife Avocado
- 4 EL Schwarze Bohnen (aus der Dose, ohne Salzzusatz, abgespült)
- Saft einer halben Limette
- 1 Prise Kreuzkümmel
- ein paar Blätter Koriander (fein gehackt)
- eine halbe Tomate (entkernt und fein gewürfelt)
Zubereitung
- Die schwarzen Bohnen mit einer Gabel gut zerdrücken oder glatt pürieren.
- Die Avocado dazugeben und alles zusammen zerdrücken.
- Limettensaft, Kreuzkümmel, Koriander und Tomate unterrühren.
- Sofort servieren.
So bekommt es dein Baby
Ab 7 Monaten auf einem vorgeladenen Löffel oder auf Toaststreifen anbieten. Ab 9 Monaten weich gegarte Süßkartoffelspalten oder warme Tortillastreifen zum Dippen anbieten.
Für den Rest der Familie
Würz den Dip der Erwachsenen mit Salz, gehackter roter Zwiebel und Chili und serviere ihn mit Tortillachips.
Aufbewahren und Aufwärmen
Am besten frisch essen. Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche drücken und bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren.
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Fragen, die Eltern stellen
Sind schwarze Bohnen gut für Babys?
Ja. Bohnen stecken voller pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Eisen. Wähle Dosen ohne Salzzusatz und spül die Bohnen gut ab.
Bekommt mein Baby von Bohnen Blähungen?
Bohnen können anfangs etwas Blähungen verursachen. Fang mit kleinen Mengen an und zerdrück sie gut.
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.