Beikost-Datenbank
🌿 Koriander für Babys: ab wann und wie zubereiten
Können Babys Koriander essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Frische Korianderblätter und gemahlene Koriandersamen sind schöne Möglichkeiten, Babyessen ohne Salz Geschmack zu geben, und sie helfen Babys, sich an den Geschmack von Familiencurrys, Dals und Salsas zu gewöhnen.
Gute Quelle für: Vitamin K, Vitamin A, Vitamin C
koriander nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Frische Blätter sehr fein hacken und eine Prise (etwa einen halben Teelöffel) unter zerdrückte Avocado, Dal oder Gemüsepüree rühren. Gemahlener Koriandersamen hat einen warmen, zitronigen Geschmack: beim Kochen eine kleine Prise (etwa ein Achtel Teelöffel) zu Linsen, Karotten oder Hähnchen geben.
9 bis 12 Monate
Koriander in milden Currys, Bohnengerichten, Eiermischungen und Fischfrikadellen verwenden. Fein gehackte Blätter können über Fingerfood gestreut werden.
Ab 12 Monaten
Koriander wie gewohnt in Familienmahlzeiten, Salsas, Nudelgerichte und Suppen geben, die Chilischärfe mild halten.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Fein gehackter Koriander ist ein geringes Risiko. Lange Blattzweige und Stiele können am Gaumen kleben, darum fein hacken. Ganze Koriandersamen aus Gerichten entfernen oder gemahlenen verwenden.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Frischen Koriander gut waschen, um Erde zu entfernen.
- Einfachen gemahlenen Koriander statt Gewürzmischungen wählen, die Salz oder Chili enthalten können.
Einfache Ideen
- Avocado-Koriander-Püree
- Rotes Linsen-Dal mit gemahlenem Koriander
- Koriander-Mais-Puffer
Passt gut zu
Rezepte mit koriander
Beikost mit OBubba
Beikost in Sekunden festhalten. OBubba erkennt die Allergene für dich.
Halte jedes Lebensmittel fest, das dein Baby probiert hat, sieh Reaktionen im Verlauf und lass OBubba neue Allergene sanft nacheinander einplanen. Kostenlos herunterladen.
Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys koriander essen?
Können Babys Koriander essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Frische Korianderblätter und gemahlene Koriandersamen sind schöne Möglichkeiten, Babyessen ohne Salz Geschmack zu geben, und sie helfen Babys, sich an den Geschmack von Familiencurrys, Dals und Salsas zu gewöhnen.
Können Babys Korianderstiele essen?
Ja, die weichen Stiele stecken voller Geschmack. Sehr fein hacken oder in Soßen mitkochen.
Warum schmeckt Koriander für manche Menschen nach Seife?
Manche Menschen haben ein Gen, durch das Koriander seifig schmeckt. Wenn dein Baby das Gesicht verzieht, probier es an einem anderen Tag noch einmal oder verwende stattdessen gemahlene Samen.
Ist gemahlener Koriander scharf?
Nein. Gemahlener Koriander ist warm und sanft zitronig ohne Schärfe und damit ein gutes erstes Gewürz.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.