Rezepte für Babys und Kleinkinder
🌯 Burrito-Bowl mit Pintobohnen für Kleinkinder
Eine bunte, mexikanisch inspirierte Bowl aus Pintobohnen mit Kreuzkümmel, Reis, Mais, Avocado und frischer Tomatensalsa. Pintobohnen liefern Eisen und Eiweiß, Salsa und Paprika Vitamin C.
Ergibt 2 Kleinkindportionen plus 2 Erwachsenenportionen
Zutaten
- 1 Dose (400 g) Wachtelbohnen (ohne Salzzusatz, abgetropft und abgespült)
- 150 g Reis
- 80 g Mais
- 1 Rote Paprika (gewürfelt)
- 1 Avocado (reif)
- 2 Tomate (fein gewürfelt)
- Saft von 1/2 Limette
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 Zehe Knoblauch
- eine Handvoll frischer Koriander
- 30 g Cheddar (gerieben)
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Paprika und Knoblauch im Öl weich dünsten, dann Bohnen, Kreuzkümmel und einen Schuss Wasser dazugeben und 5 Minuten garen, dabei grob zerdrücken.
- Den Mais durchwärmen.
- Die Tomate mit der Hälfte des Limettensafts und dem Koriander zu einer milden Salsa mischen.
- Die Avocado mit dem restlichen Limettensaft zerdrücken.
- Die Bowls mit Reis, Bohnen, Mais, Salsa, Avocado und Käse anrichten.
So bekommt es dein Baby
Ab 12 Monaten die Bohnen leicht zerdrücken und den Mais unter den Reis mischen oder kurz pürieren. Für ein Baby ab 9 Monaten alles zusammen zerdrücken und die Avocado in Streifen servieren.
Für den Rest der Familie
Salz, Chili, eingelegte Jalapeños und saure Sahne in die Bowls der Erwachsenen geben.
Aufbewahren und Aufwärmen
Bohnen und Salsa bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bei Reis ist besondere Vorsicht geboten: innerhalb einer Stunde abkühlen lassen, höchstens 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren und nur einmal dampfend heiß aufwärmen. Avocado schmeckt frisch am besten.
Beikost mit OBubba
Mahlzeiten planen und festhalten, was deinem Baby geschmeckt hat.
OBubba merkt sich jedes Lebensmittel, das dein Baby probiert hat, und erkennt die Allergene für dich, damit du immer weißt, was als Nächstes kommt. Kostenlos herunterladen.
Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Kleinkinder Pintobohnen essen?
Ja. Leicht zerdrückt sind sie ein weiches, eisenreiches Lebensmittel. Bohnen aus der Dose in Wasser ohne Salzzusatz sind ideal.
Wie serviere ich einem Kleinkind Avocado?
Biete reife Avocado in Streifen oder zerdrückt an. Wenn du die Streifen in gemahlenen Haferflocken wälzt, lassen sie sich leichter greifen.
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.