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🥬 Brunnenkresse für Babys: ab wann und wie zubereiten
Darf mein Baby Brunnenkresse essen? Ja, ab etwa 6 Monaten, am besten gegart und püriert. Brunnenkresse hat einen pfeffrigen Geschmack, der Suppen und Breien eine frische Note gibt, und liefert etwas Kalzium und reichlich Vitamin K.
Gute Quelle für: Vitamin K, Vitamin C, Vitamin A, Kalzium
brunnenkresse nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Lass Brunnenkresse in Suppen, Kartoffelstampf oder Breien zusammenfallen und püriere alles glatt. Rohes Blattgemüse ist für junge Babys schwer zu bewältigen. Ihr Eisen wird besser aufgenommen, wenn sie mit einem Vitamin-C-reichen Lebensmittel oder zusammen mit Fleisch oder Fisch serviert wird.
9 bis 12 Monate
Hacke zusammengefallene Brunnenkresse fein in Omeletts, Nudelsoßen und Stampf. Brunnenkressesuppe mit Kartoffel ist ein Liebling. Probier sie püriert als grüne Soße zu Fisch.
Ab 12 Monaten
Biete sicheren Kauern fein gehackte rohe Brunnenkresse auf Broten oder in Salaten an, oder bleib bei gegarten Gerichten.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Rohe Blätter können am Gaumen kleben bleiben und ein Würgen auslösen. Zusammenfallen lassen und fein hacken, oder ins Essen pürieren.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Gut waschen: Brunnenkresse wächst im Wasser.
Einfache Ideen
- Brunnenkresse-Kartoffel-Suppe
- Brunnenkresse im Rührei
- Brunnenkresse-Pesto auf Nudeln (ohne Salz, Nüsse gemahlen)
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys brunnenkresse essen?
Darf mein Baby Brunnenkresse essen? Ja, ab etwa 6 Monaten, am besten gegart und püriert. Brunnenkresse hat einen pfeffrigen Geschmack, der Suppen und Breien eine frische Note gibt, und liefert etwas Kalzium und reichlich Vitamin K.
Ist Brunnenkresse zu scharf für Babys?
Sie ist eher pfeffrig als scharf. Garen macht sie milder, und mit Kartoffel gemischt wird der Geschmack sanfter. Babys, die anfangs das Gesicht verziehen, akzeptieren sie oft nach mehreren Versuchen.
Dürfen Babys rohe Brunnenkresse essen?
Für Babys ist sie gegart besser. Kleinkinder können fein gehackte rohe Blätter probieren.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.