Database dei primi alimenti
🌾 Amaranto per neonati: quando e come offrirlo
I bambini possono mangiare l'amaranto? Sì, da circa 6 mesi. L'amaranto è un minuscolo seme naturalmente senza glutine che si cucina come un cereale, con un delicato sapore che ricorda la nocciola e una consistenza da pappa, e fornisce ferro e proteine utili.
Buona fonte di: Ferro, Proteine, Magnesio, Fibre
Come offrire amaranto in base all’età
Da 6 a 9 mesi
Sciacqualo, poi cuoci 1 parte di amaranto in 3 parti d'acqua a fuoco basso per circa 20-25 minuti, finché è denso e morbido. Servilo come pappa liscia mescolata a banana schiacciata, purea di mela o latte materno o artificiale. Come cibo da prendere con le mani, fai raffreddare la pappa, mescolala con banana schiacciata e cuocila al forno in bastoncini morbidi.
Da 9 a 12 mesi
Mescola l'amaranto cotto a stufati, zuppe e piatti di lenticchie, oppure prepara una pappa densa con cannella e mela grattugiata. L'amaranto soffiato si può mescolare allo yogurt, dove si ammorbidisce.
Dai 12 mesi in su
Usalo come la quinoa: in insalate, burger vegetali, muffin e bowl per la colazione. Abbinalo a frutta ricca di vitamina C, come frutti di bosco o arancia, per aiutare il corpo ad assorbirne il ferro.
Sicurezza e soffocamento
L'amaranto cotto è morbido e a basso rischio di soffocamento. Può essere appiccicoso, quindi offrilo con un cucchiaino già riempito e mantieni la consistenza umida. L'amaranto soffiato secco va bene mescolato a cibi umidi.
I conati sono comuni e rumorosi mentre i bambini imparano a mangiare. Il soffocamento di solito è silenzioso. Resta sempre con il tuo bambino mentre mangia, seduto in posizione eretta. Come aiutare un bambino che soffoca (NHS).
Buono a sapersi
- Sciacqualo prima di cuocerlo per eliminare un rivestimento leggermente amaro.
- È naturalmente senza glutine, ma controlla sulle confezioni le avvertenze 'può contenere' se il bambino deve evitare il glutine.
Idee semplici
- Pappa di amaranto con banana e cannella
- Bastoncini al forno di amaranto e mela
- Amaranto mescolato allo stufato di lenticchie rosse
Si abbina bene con
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Le domande dei genitori
I bambini possono mangiare amaranto?
I bambini possono mangiare l'amaranto? Sì, da circa 6 mesi. L'amaranto è un minuscolo seme naturalmente senza glutine che si cucina come un cereale, con un delicato sapore che ricorda la nocciola e una consistenza da pappa, e fornisce ferro e proteine utili.
L'amaranto fa bene ai bambini?
Sì. Offre ferro vegetale, proteine, magnesio e fibre, e la sua consistenza morbida da pappa è adatta a chi inizia.
L'amaranto è senza glutine?
Sì, l'amaranto è naturalmente senza glutine, quindi può essere utile per i bambini che devono evitare grano, orzo o segale.
Fonti
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).