Receitas para bebês e crianças pequenas
🍲 Cubinhos de ensopado de frango e abóbora-manteiga em quantidade
Um ensopado de frango suave, de panela única, com abóbora-manteiga, alho-poró e batata, batido em cubinhos para congelar. Uma refeição suave e reconfortante que introduz as aves cedo e dura meses.
Rende cerca de 16 porções em cubos de gelo
Ingredientes
- 300 g, sem pele e sem osso Sobrecoxa de frango (em cubos)
- 300 g Abóbora-manteiga (descascada e em cubos)
- 1 pequeno Alho-poró (lavado e em fatias finas)
- 1 média Batata (descascada e em cubos)
- alguns raminhos Tomilho (só as folhas)
- 1 colher (sopa) Óleo de canola
- 400 ml de água sem caldo pronto para bebês
Modo de preparo
- Refogue o alho-poró no óleo por 5 minutos.
- Junte o frango e cozinhe por 3 minutos, mexendo.
- Acrescente a abóbora, a batata, o tomilho e a água. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos, até o frango cozinhar por inteiro e os legumes ficarem bem macios.
- Bata até ficar liso para bebês de 6 meses, ou pulse até uma textura grossa para bebês maiores.
- Deixe esfriar, coloque em forminhas de gelo e congele.
Como servir ao seu bebê
Sirva de 2 a 4 cubinhos aos 6 meses, aumentando conforme o apetite. A partir dos 8 meses, deixe o liquidificador de lado e desfie bem o frango, para o bebê ter mais textura e conseguir pegar os pedaços.
Para o resto da família
Transforme a porção dos adultos em um ensopado mais completo, com caldo com pouco sal, mostarda e temperos, depois de separar a parte do bebê.
Como guardar e reaquecer
Esfrie em até uma hora e guarde na geladeira por até 2 dias, ou congele em porções por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite, reaqueça até ficar bem quente por inteiro, mexa bem e deixe amornar. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Posso usar caldo em cubo na comida do bebê?
Os caldos em cubo comuns têm muito sal, então o melhor é usar água pura para bebês com menos de 12 meses. Os legumes e as ervas dão bastante sabor.
Quantos cubinhos meu bebê deve comer?
O apetite varia muito. Comece com um ou dois cubinhos e siga os sinais do bebê, oferecendo mais se ele se inclinar para a frente e abrir a boca.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).