Receitas para bebês e crianças pequenas
🎃 Papinha lisa de abóbora-manteiga com tomilho
Abóbora-manteiga assada batida com um toque de tomilho fresco, para uma primeira papinha docinha e aveludada. Assar intensifica o sabor, e a abóbora é uma boa fonte de vitamina A para a pele e os olhos.
Rende cerca de 10 porções em cubos de gelo
Ingredientes
- meia abóbora pequena (cerca de 400 g) Abóbora-manteiga (descascada, sem sementes, em cubos)
- 2 raminhos pequenos Tomilho (só as folhas)
- 1 colher (chá) Azeite de oliva
- 3 a 5 colheres (sopa) de água, leite materno ou fórmula para afinar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação). Envolva a abóbora no azeite e nas folhas de tomilho em uma assadeira forrada.
- Asse por 25 a 30 minutos, virando uma vez, até ficar bem macia e levemente dourada nas bordas.
- Bata até ficar liso, acrescentando líquido uma colherada de cada vez.
- Deixe amornar e sirva na colher.
Como servir ao seu bebê
O tomilho é uma forma suave de introduzir ervas desde o começo. Conforme o bebê avança, amasse a abóbora assada com um garfo em vez de bater, ou corte pedaços assados em tiras do tamanho de um dedo para ele segurar.
Para o resto da família
Asse uma abóbora inteira: bata a parte do bebê e transforme o restante em sopa ou em um acompanhamento com pimenta calabresa e temperos para os adultos.
Como guardar e reaquecer
Esfrie rapidamente (em até uma hora) e guarde em um pote tampado na geladeira por até 2 dias, ou congele em forminhas de gelo por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite, reaqueça até soltar vapor e ficar bem quente por inteiro, mexa e deixe amornar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer ervas aos 6 meses?
Sim. Pequenas quantidades de ervas frescas ou secas podem ser usadas a partir de uns 6 meses e são uma ótima forma de despertar o interesse por sabores sem sal.
Posso usar abóbora-manteiga congelada?
Sim. Os pedaços congelados já vêm prontos e funcionam bem. Asse ou cozinhe no vapor direto do congelador até ficarem bem macios antes de bater.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).