Receitas para bebês e crianças pequenas
🍚 Canja de arroz oriental suave com frango e gengibre para o bebê
Um mingau de arroz macio e reconfortante com frango e gengibre, o tipo de congee suave muito apreciado em todo o Leste Asiático. O bebê pode dividir a base simples antes de os adultos acrescentarem as coberturas.
Rende família de 4 mais o bebê
Ingredientes
- 100 g Arroz jasmim (lavado)
- 200 g Sobrecoxa de frango (sem osso e sem pele)
- 3 fatias Gengibre (fresco, retirado antes de servir)
- 1 Cebolinha (picadinho, para os adultos, ou bem cozido para o bebê)
- 1,2 litro de água
Modo de preparo
- Coloque o arroz, o frango, o gengibre e a água em uma panela e leve para ferver.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 50 a 60 minutos, até o arroz se desmanchar em um mingau grosso.
- Retire o frango e desfie bem fininho, descartando as fatias de gengibre.
- Volte o frango à panela e separe a porção do bebê.
- Bata a porção do bebê até ficar lisa para as primeiras provas.
Como servir ao seu bebê
Aos 6 meses, bata até ficar liso. Dos 7 aos 8 meses, sirva com frango bem desfiado. A partir dos 9 meses, deixe o bebê treinar com a colher.
Para o resto da família
Cubra as tigelas dos adultos com shoyu, óleo de gergelim, pimenta e cebolinha.
Como guardar e reaquecer
Esfrie rapidamente e guarde na geladeira por até 1 dia, ou congele por até 1 mês. Reaqueça até soltar vapor e ficar bem quente por inteiro, mexa e deixe esfriar. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer shoyu?
O shoyu tem muito sal, então deixe de fora da tigela do bebê e deixe os adultos acrescentarem à mesa. Se quiser dar um pouco de sabor para uma criança pequena maior, algumas gotas de uma versão com teor reduzido de sal já bastam.
Por que o congee é bom para bebês?
Sua textura bem macia é fácil de engolir, então combina com as primeiras provas, e ele pode ser feito mais grosso ou mais ralo para cada fase. Acrescentar frango reforça a proteína, o ferro e o zinco.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).