Receitas para bebês e crianças pequenas
🥕 Palitos de cenoura no vapor com uma pitada de cominho
Palitos grossos de cenoura cozidos no vapor até ficarem bem macios e polvilhados com um pouco de cominho em pó, um primeiro alimento para comer com as mãos bem fácil. A cenoura crua oferece risco de engasgo para bebês, então cozinhar até ficar bem molinha é o passo principal.
Rende cerca de 8 palitos
Ingredientes
- 2 médias Cenoura (descascadas)
- uma pitadinha Cominho (em pó)
- meia colher (chá) Azeite de oliva
Modo de preparo
- Corte cada cenoura em palitos grossos do tamanho de um dedo de adulto; palitos mais grossos se mantêm inteiros depois de macios.
- Cozinhe no vapor por 10 a 12 minutos, até uma faca entrar sem nenhuma resistência.
- Envolva com cuidado em algumas gotas de azeite e polvilhe levemente o cominho.
- Deixe amornar. Teste um pedaço antes de servir: ele deve amassar com facilidade entre o seu polegar e o indicador.
Como servir ao seu bebê
Nunca sirva palitos ou pedaços de cenoura crua para bebês. Dos 6 aos 8 meses, palitos grandes e macios são os mais fáceis de segurar. A partir dos 9 meses, ofereça rodelinhas finas e macias cortadas ao meio ou cubinhos. Fique sempre com o bebê enquanto ele come e mantenha-o sentado com as costas retas.
Para o resto da família
Asse as cenouras dos adultos com sementes de cominho, um pouco de mel e sal (mel só para quem tem mais de 12 meses).
Como guardar e reaquecer
Deixe esfriar e guarde em um pote hermético na geladeira por até 2 dias. Congele em uma assadeira forrada e depois passe para um saquinho, por até 3 meses. Reaqueça no forno até ficar quente por inteiro e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer cenoura crua?
Não em palitos ou pedaços, porque legumes crus e duros oferecem risco de engasgo para crianças pequenas. A cenoura crua ralada fino pode ser misturada à comida a partir de uns 6 meses.
Quão macios devem estar os legumes no vapor para o bebê?
Macios a ponto de amassar com facilidade quando você aperta entre o polegar e o indicador, ou contra o céu da boca com a língua. Essa é a textura que a gengiva do bebê consegue manejar.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).