Rezepte für Babys und Kleinkinder
🍢 Hähnchen-Souvlaki-Streifen mit Tsatsiki
Hähnchenstreifen in Zitronen-Oregano-Marinade, saftig gegrillt und mit einem kühlen Gurken-Joghurt-Dip serviert. Griechisch inspiriert und perfekt für breifreie Beikost (Baby-led Weaning).
Ergibt etwa 3 Babyportionen plus 2 für Erwachsene
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen Hähnchenschenkel (ohne Haut, in fingerlange Streifen geschnitten)
- 1 Zitrone (Abrieb und Saft)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Zehe Knoblauch (zerdrückt)
- 1 EL Olivenöl
- 5 EL Griechischer Joghurt (Naturjoghurt, Vollfett)
- ¼ Gurke (geschält, gerieben und ausgedrückt)
- 1 TL Minze (fein gehackt)
- zum Servieren Fladenbrot (Pita) (erwärmt und in Streifen geschnitten)
Zubereitung
- Zitrone, Oregano, Knoblauch und Öl mischen, das Hähnchen dazugeben und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Die Streifen 10 bis 12 Minuten grillen oder in der Grillpfanne braten, dabei wenden, bis sie durchgegart und nicht mehr rosa sind.
- In der Zwischenzeit Joghurt, Gurke und Minze verrühren.
- Das Hähnchen mit Pitastreifen und Tsatsiki zum Dippen servieren.
So bekommt es dein Baby
Mit 9 Monaten lange Streifen vom Schenkelfleisch zum Halten und Lutschen geben oder in kleine Stücke zerzupfen. Schenkel bleibt weicher als Brust. Gib etwas Tsatsiki darauf oder lass dein Baby dippen.
Für den Rest der Familie
Wickle die Portionen der Erwachsenen mit Tomate, roter Zwiebel, Pommes und einer Prise Salz in Pitabrot.
Aufbewahren und Aufwärmen
Schnell abkühlen lassen und das Hähnchen bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dampfend heiß aufwärmen, dann abkühlen lassen. Das Tsatsiki hält sich 2 Tage im Kühlschrank. Das Hähnchen nie mehr als einmal aufwärmen.
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Fragen, die Eltern stellen
Sind Hähnchenstreifen für Babys sicher?
Ja. Große, weiche Streifen vom Schenkel kann ein Baby leichter halten und abknabbern als kleine Stücke. Vermeide trockene oder faserige Stücke.
Ist Knoblauch im Tsatsiki für Babys in Ordnung?
Eine kleine Menge Knoblauch ist in Ordnung. Lass den rohen Knoblauch im Dip deines Babys weg, wenn du einen milderen Geschmack möchtest.
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.