Rezepte für Babys und Kleinkinder
🌾 Teffbrei mit Banane nach äthiopischer Art
Ein glatter, nussiger Brei aus Teff, einem winzigen äthiopischen Getreide, reich an Eisen und Kalzium, mit Banane gesüßt.
Ergibt 3 Babyportionen
Zutaten
Zubereitung
- Das Wasser zum Köcheln bringen und den Teff einrühren.
- 12 bis 15 Minuten unter Rühren kochen, bis der Brei dick ist.
- Milch und Banane unterrühren.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
So bekommt es dein Baby
Mit 6 Monaten glatt anbieten. Ab 9 Monaten dicker lassen.
Für den Rest der Familie
Serviere die Portionen der Erwachsenen mit Butter, Berbere-Gewürz oder etwas Honig.
Aufbewahren und Aufwärmen
Schnell abkühlen lassen und abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder in kleinen Döschen bis zu 1 Monat einfrieren. Erhitzen, bis es durch und durch dampft, gut umrühren und vor dem Servieren abkühlen lassen. Niemals mehr als einmal aufwärmen.
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Fragen, die Eltern stellen
Ist Teff gut für Babys?
Ja. Teff ist von Natur aus glutenfrei und eines der eisenreichsten Getreide.
Wo kann ich Teff kaufen?
Schau im Bioladen, im Reformhaus oder im Regal mit internationalen Lebensmitteln.
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.