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🌾 Teff für Babys: ab wann und wie zubereiten
Darf mein Baby Teff essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Teff (Zwerghirse) ist ein winziges, von Natur aus glutenfreies Urgetreide, das ungewöhnlich reich an Eisen und Kalzium ist und zu einem glatten, nussigen Brei kocht. Aus ihm wird auch Injera gemacht.
Gute Quelle für: Eisen, Kalzium, Ballaststoffe, Eiweiß
teff nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Köchle etwa 1 Teil Teff mit 3 oder 4 Teilen Wasser oder Milch 15 bis 20 Minuten unter Rühren, bis er dick und cremig ist. Püriere ihn, wenn du ihn ganz glatt möchtest, und zieh dann Obstmus hindurch.
9 bis 12 Monate
Serviere Teffbrei mit zerdrücktem Obst, oder backe kleine Pfannkuchen aus Teffmehl mit Banane, die kleine Hände gut halten können.
Ab 12 Monaten
Biete Teffbrei, Teffpfannkuchen oder weiches Injera mit Eintöpfen und Linsengerichten an. Teffmehl eignet sich auch gut für Muffins und Fladenbrot.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Gekochter Teff ist weich und glatt. Er dickt beim Abkühlen nach, lockere ihn also mit etwas Milch auf, wenn er fest wird.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Von Natur aus glutenfrei, aber manches Teffmehl wird zusammen mit Weizen verarbeitet: Prüfe bei Bedarf die Etiketten.
Einfache Ideen
- Teffbrei mit zerdrückter Banane
- Teff-Bananen-Pfannkuchen
- Injera mit mildem Rote-Linsen-Eintopf
Passt gut zu
Rezepte mit teff
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys teff essen?
Darf mein Baby Teff essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Teff (Zwerghirse) ist ein winziges, von Natur aus glutenfreies Urgetreide, das ungewöhnlich reich an Eisen und Kalzium ist und zu einem glatten, nussigen Brei kocht. Aus ihm wird auch Injera gemacht.
Ist Teff glutenfrei?
Ja, von Natur aus. Manche Mehle werden zusammen mit Weizen gemahlen, achte also auf eine Glutenfrei-Kennzeichnung, wenn dein Baby Gluten meiden muss.
Ist Teff eisenreich?
Ja, er enthält mehr Eisen als viele gängige Getreide. Zusammen mit Vitamin-C-reichem Obst wie Erdbeeren oder Orange serviert, kann dein Baby es besser aufnehmen.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.