Beikost-Datenbank
🌾 Amaranth für Babys: ab wann und wie zubereiten
Können Babys Amaranth essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Amaranth ist ein winziges, von Natur aus glutenfreies Korn, das wie Getreide gekocht wird, mit mildem nussigem Geschmack und breiartiger Konsistenz, und es liefert wertvolles Eisen und Eiweiß.
Gute Quelle für: Eisen, Eiweiß, Magnesium, Ballaststoffe
amaranth nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Waschen, dann 1 Teil Amaranth mit 3 Teilen Wasser etwa 20 bis 25 Minuten köcheln, bis er dick und weich ist. Als glatten Brei mit zerdrückter Banane, Apfelmus oder Muttermilch bzw. Säuglingsnahrung servieren. Als Fingerfood den Brei abkühlen lassen, mit zerdrückter Banane mischen und zu weichen Fingern backen.
9 bis 12 Monate
Gekochten Amaranth in Eintöpfe, Suppen und Linsengerichte rühren oder einen dicken Brei mit Zimt und geriebenem Apfel zubereiten. Gepoppter Amaranth kann in Joghurt gerührt werden, wo er weich wird.
Ab 12 Monaten
Wie Quinoa verwenden: in Salaten, Gemüsebratlingen, Muffins und Frühstücksbowls. Mit Vitamin-C-reichem Obst wie Beeren oder Orange kombinieren, damit der Körper sein Eisen besser aufnimmt.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Gekochter Amaranth ist weich und ein geringes Erstickungsrisiko. Er kann klebrig sein, darum von einem vorbeladenen Löffel anbieten und die Konsistenz feucht halten. Trockener gepoppter Amaranth ist in feuchtes Essen gerührt in Ordnung.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Vor dem Kochen waschen, um eine leicht bittere Schicht zu entfernen.
- Von Natur aus glutenfrei, aber prüfe die Packung auf Hinweise wie „kann Spuren enthalten“, wenn dein Baby Gluten meiden muss.
Einfache Ideen
- Amaranthbrei mit Banane und Zimt
- Gebackene Amaranth-Apfel-Finger
- Amaranth in rotem Linseneintopf
Passt gut zu
Beikost mit OBubba
Beikost in Sekunden festhalten. OBubba erkennt die Allergene für dich.
Halte jedes Lebensmittel fest, das dein Baby probiert hat, sieh Reaktionen im Verlauf und lass OBubba neue Allergene sanft nacheinander einplanen. Kostenlos herunterladen.
Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys amaranth essen?
Können Babys Amaranth essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Amaranth ist ein winziges, von Natur aus glutenfreies Korn, das wie Getreide gekocht wird, mit mildem nussigem Geschmack und breiartiger Konsistenz, und es liefert wertvolles Eisen und Eiweiß.
Ist Amaranth gut für Babys?
Ja. Er liefert pflanzliches Eisen, Eiweiß, Magnesium und Ballaststoffe, und seine weiche Breikonsistenz passt zu Essanfängern.
Ist Amaranth glutenfrei?
Ja, Amaranth ist von Natur aus glutenfrei und kann daher für Babys nützlich sein, die Weizen, Gerste oder Roggen meiden müssen.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.