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🍐 Chayote für Babys: ab wann und wie zubereiten
Können Babys Chayote essen? Ja, ab etwa 6 Monaten, wenn sie weich gegart ist. Chayote (auch Christophine oder Cho Cho genannt) ist ein milder, hellgrüner Kürbis mit sanftem, gurkenähnlichem Geschmack, der das Aroma dessen annimmt, womit er gekocht wird. Damit ist sie ein einfaches erstes Gemüse.
Gute Quelle für: Folat, Vitamin C, Ballaststoffe
chayote nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Die Chayote schälen (der Saft kann auf den Händen kribbeln), den weichen Kern in der Mitte entfernen, dann 15 bis 20 Minuten dämpfen oder köcheln, bis ein Messer leicht hineingleitet. Mit etwas Muttermilch oder Säuglingsnahrung zerdrücken oder pürieren oder weiche Spalten etwa in der Größe eines Erwachsenenfingers anbieten.
9 bis 12 Monate
Gegarte Chayote in kleine weiche Würfel schneiden, als Training für den Pinzettengriff, oder unter Linsen, Reis oder einen milden Hähncheneintopf rühren, wo sie die Aromen aufnimmt.
Ab 12 Monaten
Chayote in etwas Öl mit Knoblauch gedünstet, als Gratin mit Käse überbacken oder in Currys und Suppen zusammen mit dem restlichen Familienessen servieren.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Rohe Chayote ist fest und knackig, darum immer ganz weich garen, bevor du sie einem Baby anbietest. Prüfe, dass sich ein Stück leicht zwischen Daumen und Zeigefinger zerdrücken lässt. Kern und zähe Schale entfernen.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Beim Schälen roher Chayote kann ein klebriger Saft an den Händen bleiben; unter fließendem Wasser schälen oder Handschuhe tragen.
- Beim Kochen für dein Baby ohne zugesetztes Salz oder Brühwürfel garen.
Einfache Ideen
- Chayote-Karotten-Püree mit etwas Butter
- Eintopf aus Chayote, roten Linsen und Kokosmilch
- Chayote-Spalten mit geriebenem Käse überbacken
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys chayote essen?
Können Babys Chayote essen? Ja, ab etwa 6 Monaten, wenn sie weich gegart ist. Chayote (auch Christophine oder Cho Cho genannt) ist ein milder, hellgrüner Kürbis mit sanftem, gurkenähnlichem Geschmack, der das Aroma dessen annimmt, womit er gekocht wird. Damit ist sie ein einfaches erstes Gemüse.
Muss man Chayote für Babys schälen?
Ja, am einfachsten ist es, sie zu schälen. Die Schale älterer Chayoten bleibt auch nach dem Garen zäh und faserig.
Können Babys den Chayote-Kern essen?
Der weiche Kern ist gegart essbar, entferne ihn für junge Babys aber, damit die Textur gleichmäßig bleibt.
Wie schmeckt Chayote?
Sehr mild, wie eine Mischung aus Gurke und Zucchini, darum passt sie gut zu Gewürzen oder Tomate.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.