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🥬 Chicorée für Babys: ab wann und wie zubereiten
Darf mein Baby Chicorée essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Chicorée (auch Endivie genannt) ist angenehm bitter und wird beim Schmoren weich, eine gute Möglichkeit, das Geschmacksspektrum deines Babys früh zu erweitern.
Gute Quelle für: Vitamin K, Folsäure, Ballaststoffe
chicorée nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Schmore oder röste Chicoréehälften, bis sie ganz weich sind, und biete dann ein Stück zum Halten und Zerdrücken an, oder hacke ihn fein und püriere ihn mit Süßkartoffel oder Apfel, um die Bitterkeit auszugleichen.
9 bis 12 Monate
Hacke geschmorten Chicorée in Nudeln, Risotto oder Kartoffelbrei. Mit Käse gemischt wird der Geschmack milder.
Ab 12 Monaten
Rohe Chicoréeblätter kannst du älteren Kleinkindern als Löffel für Dips wie Hummus anbieten.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Roher Chicorée ist knackig, und die Blätter sind für junge Babys schwer zu kauen. Gare ihn weich, oder biete älteren Kindern ganze Blätter statt kleiner Stücke an.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Bittere Geschmäcker brauchen oft viele Versuche: Das ist normal.
Einfache Ideen
- Geschmorter Chicorée mit Orange
- Chicorée-Kartoffel-Gratin
- Rohe Blätter als Hummus-Löffel für Kleinkinder
Passt gut zu
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys chicorée essen?
Darf mein Baby Chicorée essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Chicorée (auch Endivie genannt) ist angenehm bitter und wird beim Schmoren weich, eine gute Möglichkeit, das Geschmacksspektrum deines Babys früh zu erweitern.
Ist Chicorée zu bitter für Babys?
Manche Babys mögen ihn, andere brauchen Zeit. Schmoren macht den Geschmack milder, und die Kombination mit süßeren Lebensmitteln hilft.
Ist Chicorée dasselbe wie Endivie?
Im Vereinigten Königreich meinen Chicory und Belgian endive meist dasselbe kleine, helle Blatt, den Chicorée. Die krause Endivie (Frisée) ist ein verwandter Blattsalat.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.