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🥣 Congee (Reisbrei) für Babys: ab wann und wie zubereiten
Können Babys Congee essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Congee ist ein weicher, herzhafter Reisbrei, der mit viel Wasser gekocht wird, bis er seidig ist. Damit ist er ein sanftes erstes Essen und eine einfache Möglichkeit, Gemüse, Ei, Fisch oder Fleisch unterzubringen.
Gute Quelle für: Kohlenhydrate, Eiweiß
congee (reisbrei) nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
1 Teil Reis mit 8 bis 10 Teilen Wasser 1 bis 1,5 Stunden unter Rühren köcheln, bis er dick und seidig ist. Für Essanfänger glatt pürieren und pürierten Spinat, Hähnchen mit Ingwer oder gut durchgegartes Ei unterrühren. Dickeren Congee kannst du auf einem vorbeladenen Löffel anbieten.
9 bis 12 Monate
Dickeren Congee mit kleinen weichen Stücken Hähnchen, zerpflücktem Fisch, zerdrücktem Ei oder fein gehacktem Grüngemüse servieren. Etwas frisch geriebener Ingwer oder Frühlingszwiebel gibt Geschmack ohne Salz.
Ab 12 Monaten
Congee mit Toppings der Familie wie zerzupftem Hähnchen, Ei und weichem Gemüse anbieten, höchstens mit einem Spritzer salzreduzierter Sojasoße.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Congee ist weich und ein geringes Erstickungsrisiko. Zutaten fein zerzupfen oder zerpflücken, Fisch auf Gräten prüfen und knusprige Toppings wie frittierte Teigstangen oder Erdnüsse für Babys meiden.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Mit Wasser oder ungesalzener selbst gemachter Brühe zubereiten, nicht mit Brühwürfeln.
- Sojasoße, Tausendjährige Eier und Salzfisch für Babys weglassen.
- Übrig gebliebenen Reis schnell abkühlen, in den Kühlschrank stellen und nur einmal aufwärmen.
Einfache Ideen
- Congee mit Hähnchen und Ingwer
- Congee mit Spinat und Ei
- Congee mit Lachs und Erbsen
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys congee (reisbrei) essen?
Können Babys Congee essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Congee ist ein weicher, herzhafter Reisbrei, der mit viel Wasser gekocht wird, bis er seidig ist. Damit ist er ein sanftes erstes Essen und eine einfache Möglichkeit, Gemüse, Ei, Fisch oder Fleisch unterzubringen.
Ist Congee gut für Babys?
Ja. Er ist weich, wärmend und leicht zu schlucken, und du kannst eisenreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Ei oder Grüngemüse hinzufügen, damit er nahrhafter wird.
Kann ich Congee im Slow Cooker zubereiten?
Ja. Mit reichlich Wasser 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe garen und ab und zu umrühren.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.