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🫘 Lupinenkerne für Babys: ab wann und wie zubereiten
Können Babys Lupinenkerne essen? Ja, ab etwa 6 Monaten in kleinen Mengen, solange du verzehrfertige (entbitterte) Lupinen verwendest, geschält und zerdrückt. Lupine ist eine eiweißreiche Hülsenfrucht, gehört aber zu den 14 Hauptallergenen und ist eng mit der Erdnuss verwandt, darum führe sie vorsichtig ein.
Gute Quelle für: Eiweiß, Ballaststoffe, Magnesium
lupinenkerne nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Verzehrfertige Lupinen aus dem Glas oder der Dose verwenden. Mehrere Stunden in frischem Wasser einweichen und das Wasser ein paar Mal wechseln, um das Salz aus der Lake zu verringern. Jede Bohne aus ihrer zähen Haut drücken, dann mit Olivenöl, Gemüse oder etwas Joghurt zerdrücken oder pürieren.
9 bis 12 Monate
Geschälte Lupinenkerne flach gedrückt als Fingerfood anbieten oder zu einem hummusartigen Dip mixen, der auf Toastfinger gestrichen wird.
Ab 12 Monaten
Geschälte Lupinenkerne können halbiert als Snack angeboten oder in Salate und Eintöpfe gegeben werden. Lupinenmehl kann auch zum Backen verwendet werden.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Lupinenkerne sind fest und rutschig, und die Häute sind zäh. Für Babys immer schälen und zerdrücken oder flach drücken. Für Kleinkinder geschälte Kerne halbieren oder vierteln.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Lupine ist ein Hauptallergen. Menschen mit Erdnussallergie können auch auf Lupine reagieren, darum sprich zuerst mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, wenn dein Baby eine Erdnussallergie hat.
- Niemals rohe getrocknete Lupinenkerne verwenden, die speziell eingeweicht werden müssen, um natürliche Giftstoffe zu entfernen. Verzehrfertige Lupinen verwenden.
- Lupinen im Glas liegen in salziger Lake; gut einweichen und abspülen.
Als Allergen einführen
Enthält lupine, eines der 14 Hauptallergene. So führst du lupine ein
Einfache Ideen
- Lupinen-Olivenöl-Püree
- Lupinen-Hummus auf Toastfingern
- Lupinen-Tomaten-Eintopf mit Reis
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys lupinenkerne essen?
Können Babys Lupinenkerne essen? Ja, ab etwa 6 Monaten in kleinen Mengen, solange du verzehrfertige (entbitterte) Lupinen verwendest, geschält und zerdrückt. Lupine ist eine eiweißreiche Hülsenfrucht, gehört aber zu den 14 Hauptallergenen und ist eng mit der Erdnuss verwandt, darum führe sie vorsichtig ein.
Sind Lupinenkerne dasselbe wie Lupini?
Ja. Lupini oder Lupinenkerne sind die Samen der Lupinenpflanze und werden oft im Glas in Salzlake verkauft.
Müssen Babys Lupine essen?
Nein, das ist freiwillig. Es ist trotzdem nützlich zu wissen, dass sie ein Allergen ist, da Lupinenmehl in manchen Broten und Backwaren vorkommt.
Warum sind Lupinenkerne so salzig?
Sie werden in Salzlake eingelegt. Ein paar Stunden Einweichen in frischem Wasser entfernt einen Großteil des Salzes.
Quellen
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- BSACI: Early feeding guidance
- NHS: Food allergies in babies and young children
- NHS: How to stop a child from choking
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.