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🍠 Süßkartoffelspalten für Babys: ab wann und wie zubereiten
Darf mein Baby Süßkartoffelspalten essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Weich geröstete Süßkartoffelspalten gehören zum einfachsten ersten Fingerfood: Sie sind von Natur aus süß, leicht zu greifen und voller Vitamin A (aus Beta-Carotin).
Gute Quelle für: Vitamin A, Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium
süßkartoffelspalten nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Schneide Süßkartoffel in Spalten von etwa der Größe eines Erwachsenenfingers, wende sie in einem Teelöffel Öl und röste sie bei 200 °C 25 bis 30 Minuten, bis ein Messer leicht hindurchgleitet. Dein Baby sollte eine Spalte zwischen deinem Finger und Daumen zerdrücken können. Lass die Schale für besseren Halt dran, wenn du magst, oder schäle sie. Reste kannst du mit etwas Milch zu Brei zerdrücken.
9 bis 12 Monate
Biete kleinere Spalten oder Würfel an, damit dein Baby das Aufnehmen üben kann. In Naturjoghurt, Hummus oder eine milde Guacamole dippen, oder vor dem Rösten mit geräuchertem Paprika oder Zimt bestreuen.
Ab 12 Monaten
Serviere Süßkartoffelspalten als Beilage zu Fisch, Hähnchen, Bohnen oder Eiern. Kleinkinder können helfen, sie vor dem Rösten mit Kräutern und Gewürzen zu würzen.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Die Spalten sollten durch und durch weich sein. Knusprige, gebräunte Enden und Ränder können hart sein, schneide sie für junge Babys ab. Serviere keine Spalten, die abgekühlt und fest geworden sind; erwärme sie, bis sie weich sind, und lass sie dann auf eine sichere Temperatur abkühlen.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Kein Salz dazugeben.
- Tiefgekühlte Süßkartoffelpommes sind oft gesalzen und paniert, prüfe also die Etiketten.
Einfache Ideen
- Süßkartoffelspalten mit Joghurt-Minz-Dip
- Zimt-Röstspalten mit Rührei
- Paprika-Spalten mit Baked Beans (salzarm)
Passt gut zu
Rezepte mit süßkartoffelspalten
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys süßkartoffelspalten essen?
Darf mein Baby Süßkartoffelspalten essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Weich geröstete Süßkartoffelspalten gehören zum einfachsten ersten Fingerfood: Sie sind von Natur aus süß, leicht zu greifen und voller Vitamin A (aus Beta-Carotin).
Dürfen Babys Süßkartoffelschale essen?
Weich geröstete Schale ist in Ordnung und liefert zusätzliche Ballaststoffe, auch wenn manche Babys sie lieber geschält mögen.
Sind tiefgekühlte Süßkartoffelpommes in Ordnung?
Achte auf zugesetztes Salz und Panade. Selbstgemachte Spalten sind schnell gemacht und besser.
Kann ich Süßkartoffelspalten in der Heißluftfritteuse machen?
Ja. Bei etwa 180 °C 15 bis 20 Minuten garen, nach der Hälfte schütteln, und prüfen, ob sie innen weich sind und nicht nur außen knusprig.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.