Recetas para bebés y niños pequeños
🍚 Congee suave de arroz con pollo y jengibre para bebé
Unas gachas de arroz blandas y reconfortantes con pollo y jengibre, el tipo de congee suave que se disfruta en todo el este de Asia. El bebé puede compartir la base sin nada antes de que los adultos añadan sus toppings.
Para familia de 4 más el bebé
Ingredientes
- 100g Arroz jazmín (enjuagado)
- 200g Muslo de pollo (deshuesado y sin piel)
- 3 rodajas Jengibre (fresco, retíralo antes de servir)
- 1 Cebolleta (picada fina, para los adultos o bien cocinada para el bebé)
- 1,2 litros de agua
Preparación
- Pon el arroz, el pollo, el jengibre y el agua en una olla y lleva a ebullición.
- Cuece a fuego suave, removiendo de vez en cuando, de 50 a 60 minutos, hasta que el arroz se haya deshecho en unas gachas espesas.
- Saca el pollo y desmenúzalo muy fino, desechando las rodajas de jengibre.
- Vuelve a incorporar el pollo y separa la porción del bebé.
- Tritura fina la porción del bebé para las primeras tomas.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
A los 6 meses, tritura hasta que quede fino. Entre los 7 y los 8 meses, sírvelo con pollo desmenuzado muy fino. A partir de los 9 meses, deja que el bebé practique con la cuchara.
Para el resto de la familia
Corona los cuencos de los adultos con salsa de soja, aceite de sésamo, guindilla y cebolleta.
Conservar y recalentar
Enfría rápido y guarda en la nevera hasta 1 día o congela hasta 1 mes. Recalienta hasta que humee bien por todas partes, remueve y deja enfriar. No recalientes nunca más de una vez.
La alimentación complementaria con OBubba
Planifica las comidas y apunta lo que más le ha gustado a tu bebé.
OBubba guarda un registro de cada alimento que ha probado tu bebé y detecta los alérgenos por ti, para que siempre sepas qué viene después. Descarga gratis.
Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés tomar salsa de soja?
La salsa de soja tiene muchísima sal, así que déjala fuera del cuenco del bebé y que los adultos la añadan en la mesa. Si quieres dar un poco de sabor a un niño algo más mayor, bastan unas gotas de una versión baja en sal.
¿Por qué es bueno el congee para los bebés?
Su textura muy blanda es fácil de tragar, así que va bien para las primeras tomas, y se puede hacer más espeso o más ligero para cada etapa. Añadir pollo aumenta la proteína, el hierro y el zinc.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).