Ricette per neonati e bambini piccoli
🧀 Scones con formaggio e zucchine
Piccoli scones salati e morbidi con zucchina grattugiata e cheddar. Uno spuntino pieno di verdure, facile da tenere in mano e perfetto da congelare.
Dosi: circa 10 scones piccoli
Ingredienti
- 150 g farina con lievito incorporato
- 40 g Burro (senza sale, freddo e a cubetti)
- 1 piccola Zucchina (grattugiata e strizzata)
- 40 g Cheddar (grattugiato)
- circa 60 ml Latte vaccino (intero)
Procedimento
- Scalda il forno a 200 °C (180 °C ventilato) e fodera una teglia.
- Lavora il burro con la farina con la punta delle dita finché sembra pangrattato.
- Unisci la zucchina e la maggior parte del formaggio.
- Aggiungi il latte poco alla volta e forma un impasto morbido.
- Stendi con le mani a uno spessore di circa 2 cm e ricava dei piccoli dischi.
- Spolvera con il formaggio rimasto e cuoci per 12 o 15 minuti, finché sono dorati.
- Lascia raffreddare su una gratella.
Come offrirla al tuo bambino
Dai 10 mesi spezzali a metà o in quattro. Controlla che siano morbidi all'interno. Per i bimbi più piccoli, sbriciolali in pezzetti piccoli e morbidi.
Per il resto della famiglia
Servi quelli degli adulti tiepidi con burro, chutney o una ciotola di zuppa.
Conservazione e riscaldamento
Conserva in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni o congela per un massimo di 3 mesi.
Lo svezzamento con OBubba
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Le domande dei genitori
Gli scones contengono sale?
La farina con lievito incorporato contiene agenti lievitanti e il formaggio contiene un po' di sale, ma questa ricetta non ha sale aggiunto, quindi va bene come spuntino occasionale.
Posso sostituire la zucchina?
Sì, vanno benissimo carota grattugiata o spinaci tritati finemente.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).