Ricette per neonati e bambini piccoli
🍢 Strisce di souvlaki di pollo con tzatziki
Strisce di pollo marinate con limone e origano, grigliate finché sono succose e servite con una fresca crema di yogurt e cetriolo. Di ispirazione greca e perfette per l'autosvezzamento.
Dosi: circa 3 porzioni per bebè più 2 per adulti
Ingredienti
- 4 sovracosce disossate Sovracoscia di pollo (senza pelle, tagliate a strisce lunghe come un dito)
- 1 Limone (scorza e succo)
- 1 cucchiaino Origano (essiccato)
- 1 spicchio Aglio (schiacciato)
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 5 cucchiai Yogurt greco (bianco intero)
- ¼ Cetriolo (sbucciato, grattugiato e strizzato)
- 1 cucchiaino Menta (tritata finemente)
- per servire Pane pita (scaldata e tagliata a strisce)
Procedimento
- Mescola il limone, l'origano, l'aglio e l'olio, aggiungi il pollo e lascia marinare per almeno 30 minuti.
- Cuoci le strisce alla griglia o sulla piastra per 10 o 12 minuti, girandole, finché sono cotte all'interno, senza parti rosa.
- Nel frattempo, mescola lo yogurt, il cetriolo e la menta.
- Servi il pollo con strisce di pita e tzatziki per intingere.
Come offrirla al tuo bambino
A 9 mesi offri strisce lunghe di sovracoscia da tenere e succhiare, oppure sfilacciale in pezzetti. La sovracoscia resta più morbida del petto. Metti un po' di tzatziki sopra o lascia che il bimbo intinga.
Per il resto della famiglia
Avvolgi le porzioni degli adulti nella pita con pomodoro, cipolla rossa, patatine e un pizzico di sale.
Conservazione e riscaldamento
Raffredda velocemente e conserva il pollo in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda finché è fumante, poi lascia intiepidire. Lo tzatziki si conserva in frigorifero per 2 giorni. Non riscaldare mai il pollo più di una volta.
Lo svezzamento con OBubba
Pianifica i pasti e annota cosa è piaciuto al tuo bambino.
OBubba tiene un registro di ogni alimento che il tuo bambino ha provato e riconosce gli allergeni per te, così sai sempre cosa proporre dopo. Download gratuito.
Le domande dei genitori
Le strisce di pollo sono sicure per i bebè?
Sì. Le strisce grandi e morbide di sovracoscia sono più facili da tenere e rosicchiare dei pezzetti piccoli. Evita pezzi secchi o filamentosi.
L'aglio nello tzatziki va bene per i bebè?
Una piccola quantità di aglio va bene. Se preferisci un sapore più delicato, ometti l'aglio crudo nella salsa del bimbo.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).