Guida agli allergeni
🌾 Glutine nello svezzamento: quando introdurlo
Gli alimenti con glutine come frumento, orzo e segale si possono introdurre da circa 6 mesi, iniziando con una piccola quantità di qualcosa di semplice come pane tostato o pasta. Quando vanno bene per il tuo bambino, tienili regolarmente nella sua alimentazione.
Quando introdurre: glutine
Gli alimenti che contengono glutine, come frumento, orzo e segale, si possono introdurre da circa 6 mesi insieme agli altri primi alimenti del tuo bambino. Molte famiglie iniziano con il frumento, perché è presente in tanti cibi di tutti i giorni come pane e pasta. Non c’è bisogno di ritardare il glutine. L’allergia al frumento e la celiachia sono cose diverse, e la celiachia tende a manifestarsi lentamente nel tempo, quindi parlane con il pediatra se qualcosa ti preoccupa.
Come iniziare
- Scegli una giornata tranquilla in cui il tuo bambino sta bene
- Offrine una piccola quantità nella prima parte della giornata, così puoi osservare come reagisce
- Inizia con qualcosa di semplice, come bastoncini morbidi di pane tostato o un po’ di pasta
- Quel giorno non proporre altri alimenti nuovi
- Se va tutto bene, offrilo di nuovo nei giorni successivi
I primi modi per offrirlo
- Bastoncini morbidi di pane tostato con un velo di burro
- Pastina in un sugo di verdure liscio
- Cereali di frumento integrale in formato biscotto ammorbiditi nel latte
- Couscous mescolato con verdure schiacciate
Come continuare
Quando il glutine va bene per il tuo bambino, è facile tenerlo regolarmente nella sua alimentazione con pane tostato, pasta, cereali e couscous. Cerca di farlo comparire durante la settimana come parte di un’alimentazione varia, insieme ad altri cereali come riso e avena.
Segni di una reazione lieve
- Un’eruzione rossa, a chiazze o in rilievo che prude, spesso intorno alla bocca o sul viso
- Lieve gonfiore delle labbra, del viso o intorno agli occhi
- Pelle che prude o arrossata
- Naso che cola o chiuso, starnuti o occhi che lacrimano
- Vomito, mal di pancia o diarrea
Se noti segni lievi, smetti di offrire quell’alimento e parlane con il pediatra prima di riprovare.
Segni di una reazione grave
- Gonfiore della lingua o della gola
- Difficoltà a respirare, oppure respiro rumoroso, veloce o affannoso
- Respiro sibilante, oppure una tosse che non si ferma
- Voce rauca, oppure difficoltà a deglutire
- Diventa pallido e molle, oppure all’improvviso molto assonnato
- Perde i sensi, oppure non ti risponde
Chiama subito il 112 e di’ che pensi che il tuo bambino stia avendo una reazione allergica grave (anafilassi). Se al tuo bambino è stato prescritto un autoiniettore di adrenalina, usalo adesso. Non aspettare di vedere se passa. Se noti solo segni lievi, smetti di offrire quell’alimento e parlane con il pediatra prima di riprovare.
Dove può nascondersi: glutine
- Panatura di bastoncini di pesce e crocchette
- Salse e sughi addensati con farina
- Dadi da brodo e alcuni estratti di lievito
- Salsicce e polpette
- Biscotti, torte e cracker
- Salsa di soia e alcuni mix di spezie
Alimenti del nostro database che lo contengono
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Le domande dei genitori
L’avena contiene glutine?
L’avena contiene una proteina simile e spesso viene lavorata insieme al frumento. La maggior parte dei bambini la tollera bene, ma se serve esiste l’avena senza glutine.
L’allergia al glutine è la stessa cosa della celiachia?
No. L’allergia al frumento è una reazione immunitaria che di solito si manifesta poco dopo il pasto, mentre la celiachia è una condizione a lungo termine. Il pediatra può aiutarti se hai dubbi.
Devo evitare il glutine se in famiglia c’è la celiachia?
Non c’è bisogno di ritardarlo. Introduci il glutine come di consueto da circa 6 mesi e racconta la tua storia familiare al pediatra.
Altri allergeni
Fonti
- NHS: Food allergies in babies and young children
- BSACI: Early feeding guidance
- NHS Start for Life: Weaning
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).