Guida agli allergeni
🌰 Frutta a guscio nello svezzamento: quando e come
La frutta a guscio come mandorle, anacardi e noci si può introdurre da circa 6 mesi, un tipo alla volta, sotto forma di crema liscia o macinata finemente. Non dare mai frutta a guscio intera o tritata ai bambini sotto i 5 anni.
Quando introdurre: frutta a guscio
Da circa 6 mesi, quando il tuo bambino mangia volentieri diversi primi alimenti, puoi iniziare a offrirgli la frutta a guscio. Ogni tipo è diverso, quindi introducili uno alla volta, per esempio le mandorle una settimana e gli anacardi la successiva. Usa sempre creme lisce o frutta a guscio macinata finemente, perché quella intera o tritata è un rischio di soffocamento sotto i 5 anni. Se il tuo bambino ha un eczema grave o ha già un’allergia alimentare, parlane con il pediatra prima di iniziare.
Come iniziare
- Scegli un tipo di frutta a guscio con cui iniziare, come le mandorle macinate
- Offrila nella prima parte della giornata, quando il tuo bambino sta bene e siete a casa
- Inizia con una piccola quantità, circa un quarto di cucchiaino, mescolata in un alimento che conosce
- Fai che sia l’unico alimento nuovo di quel giorno
- Quando quel tipo va bene, passa al successivo
I primi modi per offrirlo
- Mandorle macinate mescolate nel porridge
- Crema di anacardi liscia diluita e mescolata nello yogurt
- Noci macinate finemente in una banana schiacciata
- Crema di nocciole liscia diluita su bastoncini di pane tostato
Come continuare
Quando un tipo di frutta a guscio va bene per il tuo bambino, tienilo regolarmente nella sua alimentazione, idealmente una o due volte a settimana. Alternare alcuni tipi durante la settimana è un modo semplice per mantenerli tutti, per esempio mandorle nel porridge un giorno e crema di anacardi sul pane tostato un altro.
Segni di una reazione lieve
- Un’eruzione rossa, a chiazze o in rilievo che prude, spesso intorno alla bocca o sul viso
- Lieve gonfiore delle labbra, del viso o intorno agli occhi
- Pelle che prude o arrossata
- Naso che cola o chiuso, starnuti o occhi che lacrimano
- Vomito, mal di pancia o diarrea
Se noti segni lievi, smetti di offrire quell’alimento e parlane con il pediatra prima di riprovare.
Segni di una reazione grave
- Gonfiore della lingua o della gola
- Difficoltà a respirare, oppure respiro rumoroso, veloce o affannoso
- Respiro sibilante, oppure una tosse che non si ferma
- Voce rauca, oppure difficoltà a deglutire
- Diventa pallido e molle, oppure all’improvviso molto assonnato
- Perde i sensi, oppure non ti risponde
Chiama subito il 112 e di’ che pensi che il tuo bambino stia avendo una reazione allergica grave (anafilassi). Se al tuo bambino è stato prescritto un autoiniettore di adrenalina, usalo adesso. Non aspettare di vedere se passa. Se noti solo segni lievi, smetti di offrire quell’alimento e parlane con il pediatra prima di riprovare.
Dove può nascondersi: frutta a guscio
- Pesto
- Torte, biscotti e marzapane
- Cereali, muesli e granola
- Bevande vegetali di frutta secca e prodotti senza latticini
- Alcuni curry e sughi
- Creme spalmabili al cioccolato
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Le domande dei genitori
Un’allergia a un tipo di frutta a guscio significa allergia a tutti?
Non necessariamente. Molti bambini reagiscono solo a uno o due tipi. Se il tuo bambino ha reagito a uno, il pediatra può consigliarti sugli altri.
Il cocco e i pinoli sono frutta a guscio?
Non rientrano tra gli allergeni della frutta a guscio nell’elenco ufficiale (Regno Unito e UE), anche se alcune persone reagiscono. Introducili con la stessa calma di qualsiasi altro alimento nuovo.
Posso dare al mio bambino la bevanda alla mandorla?
Si può usare in cucina, ma non è adatta come bevanda principale per i bambini. Nel primo anno la bevanda principale resta il latte materno o il latte artificiale.
Altri allergeni
Fonti
- NHS: Food allergies in babies and young children
- BSACI: Early feeding guidance
- NHS Start for Life: Weaning
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).