Database dei primi alimenti
🌾 Farro per neonati: quando e come offrirlo
I bambini possono mangiare il farro? Sì, da circa 6 mesi. Il farro è un antico cereale della famiglia del grano, dal sapore che ricorda la nocciola e dalla consistenza corposa, quindi contiene glutine; cotto morbido, è una base sostanziosa per stufati e piatti tipo risotto.
Buona fonte di: Fibre, Proteine, Magnesio, Zinco
Come offrire farro in base all’età
Da 6 a 9 mesi
Mettilo in ammollo per una notte, poi cuocilo a fuoco basso per 30-40 minuti finché è molto morbido, più a lungo che per gli adulti. Frullalo o schiaccialo con sugo di pomodoro o verdure frullate. Come cibo da prendere con le mani, schiaccia il farro morbido con uovo e verdure, forma piccoli tortini e cuocili al forno.
Da 9 a 12 mesi
Servi il farro cotto morbido mescolato a zucchine arrostite a dadini, funghi e pomodoro, che il bambino può raccogliere a manciate. Cuocilo in acqua o in brodo fatto in casa senza sale.
Dai 12 mesi in su
Offri il farro in insalate di cereali, zuppe e 'farrotto' (preparato come un risotto). Mantieni i chicchi ben cotti e aggiungi feta sbriciolata o formaggio per i bambini più grandi.
Sicurezza e soffocamento
Il farro poco cotto è sodo e può essere difficile da masticare per i bambini. Cuocilo finché un chicco si schiaccia facilmente tra pollice e indice, e mantienilo umido o schiacciato.
I conati sono comuni e rumorosi mentre i bambini imparano a mangiare. Il soffocamento di solito è silenzioso. Resta sempre con il tuo bambino mentre mangia, seduto in posizione eretta. Come aiutare un bambino che soffoca (NHS).
Buono a sapersi
- Il farro è un tipo di grano e contiene glutine; introduci prima il grano.
- Cuocilo in acqua o brodo senza sale invece di usare i dadi.
Introdurlo come allergene
Contiene glutine, uno dei 14 principali allergeni. Come introdurre glutine
Idee semplici
- Farrotto con pomodoro e zucchine
- Tortini di farro e funghi
- Farro con verdure arrostite e un po' di feta (12+)
Si abbina bene con
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Le domande dei genitori
I bambini possono mangiare farro?
I bambini possono mangiare il farro? Sì, da circa 6 mesi. Il farro è un antico cereale della famiglia del grano, dal sapore che ricorda la nocciola e dalla consistenza corposa, quindi contiene glutine; cotto morbido, è una base sostanziosa per stufati e piatti tipo risotto.
Il farro è senza glutine?
No. Il farro è un tipo antico di grano (spesso farro dicocco o farro spelta), quindi contiene glutine.
Quanto tempo ci vuole per cuocere il farro per i bambini?
Calcola 30-40 minuti per il farro integrale, meglio se dopo l'ammollo. Deve essere così morbido da schiacciarsi facilmente.
Fonti
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: What to feed young children
- NHS: How to stop a child from choking
- NHS: Food allergies in babies and young children
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).