Ricette per neonati e bambini piccoli
🫛 Crema di edamame e piselli
Una crema verde brillante di edamame e piselli frullati con limone e olio d'oliva. Ricca di proteine vegetali e un buon modo per introdurre la soia.
Dosi: circa 8 cucchiai
Ingredienti
- 80 g surgelati, sgusciati Edamame
- 50 g surgelati Piselli
- il succo di mezzo Limone
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- qualche foglia Menta
Procedimento
- Cuoci gli edamame e i piselli in acqua bollente per 5 minuti, finché sono molto morbidi.
- Scola e lascia intiepidire un po'.
- Frulla con il succo di limone, l'olio d'oliva e la menta fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi un po' d'acqua, un cucchiaio alla volta, finché ottieni una crema morbida da raccogliere.
Come offrirla al tuo bambino
Dai 9 mesi servila con bastoncini di pane tostato morbido o verdure al vapore. Per i bimbi più piccoli, servila al cucchiaino. Non dare mai ai bebè gli edamame interi; schiacciali o frullali sempre.
Per il resto della famiglia
Condisci quella degli adulti con sale e peperoncino e servi con cracker.
Conservazione e riscaldamento
Conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congela per un massimo di 1 mese.
Lo svezzamento con OBubba
Pianifica i pasti e annota cosa è piaciuto al tuo bambino.
OBubba tiene un registro di ogni alimento che il tuo bambino ha provato e riconosce gli allergeni per te, così sai sempre cosa proporre dopo. Download gratuito.
Le domande dei genitori
Gli edamame sono sicuri per i bebè?
Sì, una volta schiacciati o frullati. I fagioli interi sono a rischio soffocamento.
La soia è sicura per i bebè?
La soia è un allergene comune. Introducila prima da sola e offrila regolarmente una volta tollerata.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).