Ricette per neonati e bambini piccoli
🦪 Linguine con cozze e pomodoro per bambini piccoli
Cozze dolci cotte in un sugo di pomodoro all'aglio e mescolate alle linguine. Un ottimo modo per dare ai bambini piccoli ferro, zinco e vitamina B12.
Dosi: circa 2 porzioni per bambini piccoli più 2 per adulti
Ingredienti
- 500 g fresche Cozze (pulite e private del bisso)
- 200 g di linguine Pasta
- 1 lattina da 400 g di pomodori a pezzi Pomodoro
- 2 spicchi Aglio (schiacciati)
- 2 cucchiai Prezzemolo (tritato)
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- Acqua (50 ml)
Procedimento
- Elimina le cozze con il guscio rotto o quelle che restano aperte quando le picchietti.
- Cuoci la pasta finché è morbida.
- Fai soffriggere dolcemente l'aglio nell'olio, aggiungi i pomodori e cuoci a fuoco dolce per 5 minuti.
- Aggiungi le cozze e l'acqua, copri e cuoci per 4 o 5 minuti, finché si aprono. Elimina quelle che restano chiuse.
- Togli le cozze dal guscio e tritale in pezzi piccoli per il bambino. Mescola con la pasta e il prezzemolo.
Come offrirla al tuo bambino
Dai 12 mesi trita le cozze in pezzi piccoli e taglia le linguine in pezzi corti. Le cozze cotte si possono offrire dai 6 mesi, tritate finemente in un sugo, ma la loro consistenza gommosa è più facile per i bambini più grandi.
Per il resto della famiglia
Lascia alcune cozze nel guscio per gli adulti e aggiungi un goccio di vino bianco, peperoncino e sale a piacere.
Conservazione e riscaldamento
Meglio consumarle fresche. Raffredda velocemente e conserva in frigorifero per un massimo di 1 giorno. Non congelare le cozze cotte.
Lo svezzamento con OBubba
Pianifica i pasti e annota cosa è piaciuto al tuo bambino.
OBubba tiene un registro di ogni alimento che il tuo bambino ha provato e riconosce gli allergeni per te, così sai sempre cosa proporre dopo. Download gratuito.
Le domande dei genitori
I bambini piccoli possono mangiare le cozze?
Sì. Le cozze ben cotte vanno bene. Le cozze sono molluschi, un allergene comune, quindi introducile prima da sole. Non servire mai frutti di mare crudi.
Perché le cozze devono aprirsi in cottura?
Le cozze che restano chiuse dopo la cottura potrebbero non essere sicure da mangiare, quindi buttale sempre via.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).