Ricette per neonati e bambini piccoli
🍅 Bastoncini di polenta con salsa di pomodoro
Bastoncini morbidi di polenta cotti al forno finché sono leggermente dorati, serviti con una semplice salsa di pomodoro e basilico. Uno spuntino senza glutine di ispirazione italiana.
Dosi: circa 12 bastoncini
Ingredienti
- 100 g Polenta (istantanea)
- 400 ml acqua
- 15 g Parmigiano (grattugiato)
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 1 lattina (400 g) a pezzi Pomodoro
- qualche foglia Basilico
Procedimento
- Porta l'acqua a ebollizione e versa la polenta a pioggia mescolando con la frusta. Mescola per 5 minuti finché si addensa.
- Unisci il parmigiano.
- Stendi in una teglia foderata a uno spessore di circa 2 cm e lascia rapprendere per 30 minuti.
- Taglia a bastoncini, spennella con l'olio e cuoci in forno a 200 °C (180 °C ventilato) per 15 minuti.
- Nel frattempo, cuoci a fuoco dolce i pomodori con il basilico per 10 minuti e frulla.
- Servi i bastoncini con la salsa.
Come offrirla al tuo bambino
Dai 9 mesi servi i bastoncini interi da afferrare. Assicurati che siano abbastanza morbidi da schiacciarsi.
Per il resto della famiglia
Condisci quelli degli adulti con sale e servi con altro parmigiano.
Conservazione e riscaldamento
Conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congela per un massimo di 2 mesi.
Lo svezzamento con OBubba
Pianifica i pasti e annota cosa è piaciuto al tuo bambino.
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Le domande dei genitori
Il parmigiano va bene per i bebè?
Il parmigiano è piuttosto salato, quindi usane solo una piccola quantità.
Posso preparare la polenta in anticipo?
Sì, lasciala rapprendere in frigorifero e cuocila in forno quando serve.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).