Database dei primi alimenti
🐟 Branzino per neonati: quando e come offrirlo
I bambini possono mangiare il branzino? Sì, dai 6 mesi circa. Il branzino è un pesce bianco delicato che si sfalda facilmente, povero di mercurio e buona fonte di proteine: un primo pesce ideale.
Buona fonte di: Proteine, Omega-3, Selenio, Vitamina B12
Come offrire branzino in base all’età
Da 6 a 9 mesi
Cuocilo al forno, al vapore o in camicia per 10-15 minuti finché è opaco e si sfalda facilmente. Togli pelle e spine, poi schiaccialo con un po' di latte o patata, oppure offri grosse scaglie morbide da raccogliere e schiacciare.
Da 9 a 12 mesi
Servi il branzino sbriciolato mescolato a riso, pasta o verdure schiacciate. Piccole polpette di pesce con patate e piselli sono facili da tenere in mano e raccogliere.
Dai 12 mesi in su
Offri il branzino al forno insieme ai pasti di famiglia, insaporito con limone, erbe aromatiche o un po' d'aglio anziché sale. I bimbi possono mangiare la pelle croccante se è cotta in padella abbastanza morbida da masticare.
Sicurezza e soffocamento
Il rischio maggiore con il branzino sono le piccole spine. Passa i polpastrelli su ogni scaglia prima di servirlo e togli tutte le spine che trovi. Offri il pesce morbido e umido anziché asciutto, così è più facile da masticare e deglutire.
I conati sono comuni e rumorosi mentre i bambini imparano a mangiare. Il soffocamento di solito è silenzioso. Resta sempre con il tuo bambino mentre mangia, seduto in posizione eretta. Come aiutare un bambino che soffoca (NHS).
Buono a sapersi
- Il pesce è un allergene comune; offrine prima una piccola quantità e poi mantienilo regolarmente nell'alimentazione.
- Cuoci il pesce finché è opaco e si sfalda; non servirlo mai crudo ai bambini.
Introdurlo come allergene
Contiene pesce, uno dei 14 principali allergeni. Come introdurre pesce
Idee semplici
- Purè di branzino, patata dolce e piselli
- Branzino sbriciolato con riso e zucchine
- Mini polpette di branzino e patate
Si abbina bene con
Ricette con branzino
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Le domande dei genitori
I bambini possono mangiare branzino?
I bambini possono mangiare il branzino? Sì, dai 6 mesi circa. Il branzino è un pesce bianco delicato che si sfalda facilmente, povero di mercurio e buona fonte di proteine: un primo pesce ideale.
I bambini possono mangiare la pelle del branzino?
La pelle non è dannosa, ma può essere gommosa per i bambini piccoli. All'inizio toglila e offri la pelle morbida e ben cotta ai bimbi più grandi.
Il branzino contiene molto mercurio?
No. Il branzino è un pesce bianco povero di mercurio. I pesci da evitare per i bambini sono squalo, pesce spada e marlin.
Il branzino è un pesce azzurro?
No, è un pesce bianco, quindi non c'è un limite settimanale. Cerca di alternare pesce bianco e pesce azzurro durante la settimana.
Fonti
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).