Receitas para bebês e crianças pequenas
🍗 Almoço de domingo com frango assado para o bebê também
Um frango assado tradicional com legumes, adaptado para o bebê dividir a mesma refeição. Assar a carne e os legumes sem sal até separar a porção do bebê permite que a mesa toda coma junta.
Rende família de 4 mais o bebê
Ingredientes
- 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg) Frango
- 4 médias Batata (descascadas e cortadas em pedaços grandes)
- 3 grandes Cenoura (descascadas e cortadas em palitos)
- 2 Pastinaca (descascadas e cortadas em palitos)
- 1 maço Brócolis (floretes)
- 1 Limão-siciliano (cortado ao meio)
- alguns raminhos Tomilho
- 2 colheres (sopa) Azeite de oliva
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação). Coloque o limão e o tomilho dentro do frango e esfregue com um pouco de azeite.
- Asse por cerca de 1 hora e 20 minutos, até o caldinho sair transparente e não haver parte rosada.
- Envolva as batatas, as cenouras e as pastinacas no azeite e asse nos últimos 45 minutos.
- Cozinhe o brócolis no vapor por 6 a 7 minutos.
- Separe a porção do bebê antes de acrescentar molho ou sal a qualquer coisa.
- Deixe o frango descansar e desfie um pouco da carne macia da coxa para o bebê.
Como servir ao seu bebê
Aos 7 meses, amasse a batata com um pouco de manteiga e misture o frango bem picadinho, com palitos macios de cenoura e pastinaca e brócolis como alimentos para comer com as mãos. A partir dos 9 meses, ofereça pedacinhos de frango desfiado.
Para o resto da família
Faça o molho com o caldinho da assadeira e um caldo em cubo para os adultos e tempere à mesa.
Como guardar e reaquecer
Esfrie em até uma hora e guarde na geladeira por até 2 dias, ou congele em porções por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite, reaqueça até ficar bem quente por inteiro, mexa bem e deixe amornar. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer molho de assado (gravy)?
A maioria dos molhos prontos em pó e dos caldos em cubo é muito salgada, então é melhor evitar para bebês. Umedeça a refeição do bebê com o caldinho da assadeira sem sal, um pouco da água do cozimento dos legumes ou um pouco de leite.
Coxa ou peito: qual é melhor para o bebê?
A carne da coxa e da sobrecoxa é mais macia, mais suculenta e tem um pouco mais de ferro e zinco, o que facilita para o bebê mastigar e engolir. Desfie bem fininho ou ofereça tiras maiores e macias para segurar.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).