Guia de primeiros alimentos
🥦 Brócolis para bebês: quando e como oferecer
Bebês podem comer brócolis? Sim, a partir de cerca de 6 meses. Os buquês de brócolis cozidos no vapor estão entre os primeiros alimentos em pedaços mais fáceis, porque o talo funciona como um cabinho natural, e o sabor levemente amargo ajuda o bebê a aprender a gostar de verduras e legumes verdes.
Boa fonte de: Vitamina C, Vitamina K, Folato, Fibras
Como oferecer brócolis por idade
6 a 9 meses
Cozinhe no vapor buquês inteiros com um bom pedaço de talo por 6 a 8 minutos, até a faca entrar com facilidade e a parte de cima amassar entre os dedos. Ofereça o buquê com o talo para baixo, para o bebê roer a parte macia de cima. Para dar de colher, bata ou amasse o brócolis cozido com um pouco de leite materno, fórmula ou batata.
9 a 12 meses
Corte buquês menores conforme o movimento de pinça se desenvolve, ainda cozidos bem macios. Pique bem e misture em massas, risotos ou omeletes.
A partir de 12 meses
Ofereça buquês do tamanho de uma mordida junto com as refeições da família. Brócolis levemente cozido no vapor, ainda um pouco firme, pode ser dado quando a criança já mastiga bem, mas deixe o brócolis cru para crianças maiores.
Segurança contra engasgo
O brócolis cru é duro e pode se partir em pedacinhos, então sempre cozinhe até ficar macio para bebês. Pedacinhos soltos da parte de cima podem provocar ânsia, o que é normal. Deixe o bebê sentado ereto e fique com ele enquanto come.
O reflexo de gag (ânsia) é comum e barulhento enquanto o bebê aprende a comer. O engasgo de verdade costuma ser silencioso. Fique sempre junto do seu bebê enquanto ele come, sentado bem reto. Como ajudar um bebê engasgado (NHS).
Bom saber
- Prefira cozinhar no vapor em vez de ferver, para preservar mais vitamina C.
- O brócolis pode dar um pouco de gases em alguns bebês; isso é inofensivo.
Ideias fáceis
- Buquês cozidos no vapor com iogurte natural para mergulhar
- Purê de brócolis com queijo cheddar
- Bem picadinho num molho de macarrão
Combina bem com
Receitas com brócolis
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Perguntas que os pais fazem
Bebê pode comer brócolis?
Bebês podem comer brócolis? Sim, a partir de cerca de 6 meses. Os buquês de brócolis cozidos no vapor estão entre os primeiros alimentos em pedaços mais fáceis, porque o talo funciona como um cabinho natural, e o sabor levemente amargo ajuda o bebê a aprender a gostar de verduras e legumes verdes.
Bebês podem comer o talo do brócolis?
Sim. Descasque a camada externa mais dura e cozinhe o talo no vapor até ficar macio. Palitos grossos de talo cozido são fáceis de segurar, e o talo bem picado pode ir em purês e molhos.
Brócolis congelado serve para bebês?
Sim. O brócolis congelado é tão nutritivo quanto o fresco e é prático para refeições rápidas. Cozinhe direto do congelador até ficar macio e confira se esfriou antes de servir.
Fontes
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).