Receitas para bebês e crianças pequenas
🥦 Arvorezinhas de brócolis no vapor com azeite
Floretes de brócolis cozidos no vapor até ficarem macios, com o talo servindo de cabo para as mãozinhas. O brócolis traz vitamina C, folato e fibras, e segurá-lo ajuda o bebê a explorar os sabores verdes no próprio ritmo.
Rende cerca de 6 floretes
Ingredientes
- 6 floretes grandes Brócolis (com um talo comprido)
- algumas gotas Azeite de oliva
Modo de preparo
- Corte os floretes de modo que cada um fique com um talo comprido para servir de cabo.
- Cozinhe no vapor por 5 a 7 minutos, até o talo ficar macio, mas o florete ainda manter o formato.
- Regue com algumas gotas de azeite para dar mais energia e sabor.
- Deixe amornar. Teste um pedaço antes de servir: ele deve amassar com facilidade entre o seu polegar e o indicador.
Como servir ao seu bebê
Aos 6 meses, o bebê segura o talo e mordisca a parte de cima. Se alguns pedacinhos se soltarem na boca do bebê, tudo bem, é um bom treino. A partir dos 9 meses, ofereça floretes menores. Fique sempre com o bebê enquanto ele come e mantenha-o sentado com as costas retas.
Para o resto da família
Misture o brócolis da família com raspas de limão, alho e parmesão ralado, e tempere as porções dos adultos.
Como guardar e reaquecer
Deixe esfriar e guarde em um pote hermético na geladeira por até 2 dias. Congele em uma assadeira forrada e depois passe para um saquinho, por até 3 meses. Reaqueça no forno até ficar quente por inteiro e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer brócolis como primeiro alimento para comer com as mãos?
Sim. Os floretes de brócolis macios cozidos no vapor são um dos melhores primeiros alimentos para comer com as mãos, porque o talo é fácil de segurar a partir de uns 6 meses.
Meu bebê só chupa o brócolis. Tudo bem?
Sim. Chupar, lamber e amassar com a gengiva fazem parte do aprendizado. No começo, grande parte do valor está em se acostumar com o sabor e a textura, e não em comer muito.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).