Receitas para bebês e crianças pequenas
🌈 Cubinhos arco-íris de legumes para congelar
Três papinhas de um legume só, laranja, verde e vermelha, preparadas de uma vez e congeladas em cubos. Combine ao longo da semana para o bebê provar uma grande variedade de legumes quase sem esforço no dia a dia.
Rende cerca de 36 porções em cubos de gelo (três cores)
Ingredientes
- 3 grandes (cerca de 300 g) Cenoura (descascadas e fatiadas)
- 1 maço (cerca de 300 g) Brócolis (floretes e talo descascado)
- 2 grandes Pimentão vermelho (sem sementes e picado)
- 1 média Batata-doce (descascada e em cubos, para os cubos vermelhos)
- água do cozimento no vapor para afinar
Modo de preparo
- Cozinhe as cenouras no vapor por 15 minutos, até ficarem bem macias, bata até ficar liso e coloque em uma forminha de gelo.
- Cozinhe o brócolis no vapor por 7 a 8 minutos, bata com um pouco da água do cozimento e encha uma segunda forminha.
- Cozinhe o pimentão vermelho e a batata-doce juntos em um pouco de água, em fogo baixo, por 15 minutos, bata até ficar liso e passe por uma peneira para tirar a pele do pimentão. Encha uma terceira forminha.
- Esfrie as forminhas rapidamente, cubra e congele.
- Depois de firmes, passe os cubos para saquinhos de congelador com etiqueta e data.
Como servir ao seu bebê
Comece com um cubo de uma cor de cada vez e depois combine dois ou três cubos para sabores novos. A partir dos 7 meses, amasse os cubos descongelados com um pouco de queijo ralado, lentilha ou peixe desfiado, para dar textura e proteína.
Para o resto da família
Os cubos descongelados viram na hora uma base de molho para o macarrão da família: misture dois ou três ao molho de tomate para esconder legumes.
Como guardar e reaquecer
Esfrie em até uma hora e congele por até 3 meses. Descongele os cubos na geladeira durante a noite, em uma tigela tampada, ou direto do congelador em uma panela com um pouquinho de água. Reaqueça até soltar vapor, mexa para eliminar os pontos mais quentes e deixe amornar. Nunca recongele papinha descongelada nem reaqueça mais de uma vez.
Introdução alimentar com o OBubba
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Perguntas que os pais fazem
Quanto tempo os cubinhos de papinha duram no congelador?
Até 3 meses em um saquinho ou pote bem fechado. Etiquete com a data e o conteúdo, para usar os mais antigos primeiro.
Posso descongelar os cubos no micro-ondas?
Sim, usando a função de descongelar, e depois aqueça até soltar vapor por inteiro. Mexa bem e confira a temperatura com cuidado, porque o micro-ondas deixa pontos mais quentes.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).