Receitas para bebês e crianças pequenas
🫘 Ensopado de feijão-manteiga, pimentão vermelho e tomate
Um ensopado macio e docinho de feijão-manteiga cremoso, pimentão vermelho com gostinho de assado e tomate. O feijão-manteiga oferece ferro vegetal e proteína, e o pimentão vermelho é um dos melhores parceiros de vitamina C para ele.
Rende cerca de 6 porções para bebê
Ingredientes
- 1 lata de 400 g Feijão-manteiga (sem adição de sal, escorrido e lavado)
- 1 Pimentão vermelho (sem sementes e em cubos)
- 1 lata de 400 g, picado Tomate (sem adição de sal)
- 1/2 Cebola (picadinho)
- 1 dente Alho (amassado)
- 1/4 colher (chá) doce (não a defumada picante) Páprica
- algumas folhas Tomilho
- 1 colher (sopa) Azeite de oliva
Modo de preparo
- Cozinhe a cebola e o pimentão vermelho no azeite em fogo baixo por 10 minutos, até ficarem bem macios.
- Misture o alho, a páprica e o tomilho por um minuto.
- Junte os tomates e o feijão-manteiga e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, até engrossar.
- Bata até ficar liso para um bebê mais novo, ou amasse com um amassador de batatas para ter mais textura.
- Deixe amornar antes de servir.
Como servir ao seu bebê
Aos 6 meses, bata até ficar liso. Dos 7 aos 9 meses, amasse para o feijão ficar em pedacinhos macios e sirva com palitos de torrada para mergulhar. O feijão-manteiga é grande e macio, então bebês maiores podem comê-lo achatado.
Para o resto da família
Sirva a porção dos adultos sobre pão de fermentação natural com queijo feta esfarelado, um fio de azeite e uma pitada de sal e pimenta.
Como guardar e reaquecer
Esfrie rapidamente (em até uma hora) e guarde coberto na geladeira por até 2 dias. Congele em porções pequenas por até 3 meses e descongele na geladeira durante a noite. Reaqueça até soltar vapor e ficar bem quente por inteiro, mexa e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer feijão-manteiga?
Sim, a partir de uns 6 meses. Ele fica naturalmente macio e cremoso depois de cozido. Amasse ou achate para bebês mais novos.
A páprica é segura para bebês?
A páprica doce é suave e pode ser usada em pequenas quantidades. Evite a páprica picante ou a defumada picante, que podem arder demais para os pequenos.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).