Receitas para bebês e crianças pequenas
🥕 Minipanquecas de repolho e cenoura
Panquequinhas salgadas de legumes inspiradas no okonomiyaki japonês, cheias de repolho e cenoura em tirinhas finas. Um jeito esperto de colocar mais legumes no café da manhã ou no lanchinho.
Rende cerca de 10 panquequinhas
Ingredientes
- 100 g Repolho (em tirinhas bem finas)
- 1 pequena Cenoura (ralado)
- 1 Cebolinha (picadinho)
- 2 Ovo
- 50 g farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) água
- 1 a 2 colheres (chá) Óleo de canola
Modo de preparo
- Bata os ovos, a farinha e a água até formar uma massa lisa.
- Misture o repolho, a cenoura e a cebolinha.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Coloque colheradas (sopa) da mistura e achate um pouco.
- Cozinhe por 3 minutos de cada lado, até dourar e firmar por inteiro.
- Deixe esfriar sobre papel-toalha.
Como servir ao seu bebê
A partir dos 10 meses, corte em tiras ou quadradinhos. Confira se o repolho está em tirinhas bem finas, para cozinhar até ficar macio.
Para o resto da família
Sirva a dos adultos com maionese japonesa, molho de okonomiyaki e flocos de alga por cima.
Como guardar e reaquecer
Guarde na geladeira por até 2 dias ou congele por até 1 mês. Reaqueça na frigideira até ficar quente por inteiro e deixe esfriar.
Introdução alimentar com o OBubba
Planeje as refeições e anote o que seu bebê adorou.
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Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer repolho?
Sim. O repolho cozido é um ótimo legume a partir dos 6 meses. Corte em tirinhas finas para ficar macio e fácil de mastigar.
Posso acrescentar peixe?
Sim. Misture um pouco de peixe branco cozido e desfiado ou camarão para ter mais proteína.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).