Receitas para bebês e crianças pequenas
🍗 Purê de sobrecoxa de frango e damasco para bebês
Sobrecoxa de frango macia cozida com damascos secos e batata-doce e depois batida até virar um purê macio. A carne da sobrecoxa é mais úmida e tem mais ferro do que o peito, e os damascos acrescentam um dulçor suave.
Rende cerca de 8 porções em cubos de gelo
Ingredientes
- 2 sobrecoxas sem pele e sem osso (cerca de 150 g) Sobrecoxa de frango (em cubos)
- 3, sem sulfito Damasco seco (picados)
- 1 pequena Batata-doce (descascada e em cubos)
- uma pitada Canela
- 250 ml de água
Modo de preparo
- Coloque tudo em uma panela, tampe e leve a uma fervura suave.
- Cozinhe por 20 a 25 minutos, até o frango cozinhar por inteiro, sem parte rosada, e a batata-doce ficar bem macia.
- Bata na textura de que o bebê precisa, acrescentando o caldo do cozimento para afinar.
- Deixe amornar antes de servir.
Como servir ao seu bebê
Bata até ficar liso para as primeiras provas e deixe mais grosso a partir dos 7 meses. Dos 8 aos 9 meses, ofereça sobrecoxa de frango macia desfiada como alimento para comer com as mãos, junto com o purê.
Para o resto da família
Use os mesmos sabores em um tagine para a família toda, acrescentando cebola, alho, ras el hanout e temperos na panela dos adultos.
Como guardar e reaquecer
Esfrie em até uma hora e guarde na geladeira por até 2 dias, ou congele em porções por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite, reaqueça até ficar bem quente por inteiro, mexa bem e deixe amornar. Nunca reaqueça mais de uma vez.
Introdução alimentar com o OBubba
Planeje as refeições e anote o que seu bebê adorou.
O OBubba registra cada alimento que seu bebê já provou e identifica os alergênicos para você, para saber sempre o que oferecer a seguir. Download grátis.
Perguntas que os pais fazem
Peito ou sobrecoxa de frango: o que é melhor para bebês?
Os dois são ótimos. A sobrecoxa é mais suculenta, mais fácil de transformar em purê e tem um pouco mais de ferro e zinco do que o peito.
Por que damascos sem sulfito?
Alguns damascos secos são tratados com sulfitos para continuarem alaranjados. As versões sem sulfito são mais escuras, mas não têm conservante adicionado.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).