Receitas para bebês e crianças pequenas
🌾 Mingau de teff com banana ao estilo etíope
Um mingau lisinho com sabor de nozes, feito com teff, um grão etíope miudinho rico em ferro e cálcio, adoçado com banana.
Rende 3 porções para bebê
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) Teff
- 250 ml água
- 100 ml Leite de vaca (integral, ou fórmula)
- metade, madura Banana (amassada)
Modo de preparo
- Leve a água ao fogo baixo e junte o teff batendo com um batedor.
- Cozinhe por 12 a 15 minutos, mexendo, até engrossar.
- Misture o leite e a banana.
- Deixe esfriar antes de servir.
Como servir ao seu bebê
Aos 6 meses, sirva lisinho. A partir dos 9 meses, deixe mais grosso.
Para o resto da família
Sirva a dos adultos com manteiga, tempero berbere ou um pouco de mel.
Como guardar e reaquecer
Esfrie rapidamente e guarde coberto na geladeira por até 2 dias, ou congele em potinhos por até 1 mês. Reaqueça até soltar vapor por inteiro, mexa bem e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
Introdução alimentar com o OBubba
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Perguntas que os pais fazem
Teff é bom para bebês?
Sim. O teff é naturalmente sem glúten e um dos grãos mais ricos em ferro.
Onde posso comprar teff?
Procure em lojas de produtos naturais ou na seção de produtos importados.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).