Receitas para bebês e crianças pequenas
🎃 Primeiro gergelim: purê de abóbora-manteiga com tahine
Abóbora-manteiga macia cozida no vapor e amassada com um pouco de tahine liso, para introduzir o gergelim com segurança. O tahine acrescenta cálcio, ferro e gorduras boas, com um sabor suave de nozes que os bebês costumam adorar.
Rende cerca de 4 porções para bebê
Ingredientes
- 200 g Abóbora-manteiga (descascada e em cubos)
- um quarto de colher (chá) na primeira prova Tahine (bem misturado)
- algumas gotas Limão-siciliano (suco)
Modo de preparo
- Cozinhe a abóbora no vapor por 12 a 15 minutos, até ficar bem macia.
- Amasse ou bata até ficar liso.
- Misture muito bem o tahine para ficar totalmente incorporado e depois acrescente algumas gotas de limão.
- Deixe amornar e sirva.
Como servir ao seu bebê
Ofereça um alergênico novo sozinho, mais cedo no dia e quando o bebê estiver bem, para poder observar qualquer reação nas horas seguintes. Se o bebê tem eczema grave ou uma alergia alimentar conhecida, converse com o pediatra antes de introduzir ovo e amendoim. Depois que o gergelim for bem tolerado, aumente para cerca de meia a uma colher (chá) de tahine e continue oferecendo umas duas vezes por semana.
Para o resto da família
Regue a abóbora assada dos adultos com mais tahine, limão, alho e uma pitada de sal.
Como guardar e reaquecer
Esfrie rapidamente (em até uma hora) e guarde em um pote tampado na geladeira por até 2 dias, ou congele em forminhas de gelo por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite, reaqueça até soltar vapor e ficar bem quente por inteiro, mexa e deixe amornar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
Introdução alimentar com o OBubba
Planeje as refeições e anote o que seu bebê adorou.
O OBubba registra cada alimento que seu bebê já provou e identifica os alergênicos para você, para saber sempre o que oferecer a seguir. Download grátis.
Perguntas que os pais fazem
Quando os bebês podem comer gergelim?
O gergelim, em forma de tahine ou de sementes moídas bem fino, pode ser introduzido a partir de uns 6 meses. Sementes inteiras de gergelim polvilhadas no pão não têm problema, mas são digeridas com menos facilidade.
Homus é uma boa forma de introduzir o gergelim?
O homus contém tahine, então é uma boa opção. Escolha uma versão com menos sal ou faça o seu, sem sal.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).