Receitas para bebês e crianças pequenas
🌽 Miniarepas de milho com abacate
Bolinhos de milho no estilo venezuelano e colombiano, feitos com farinha de milho e um pouco de muçarela, servidos com abacate amassado. Naturalmente sem glúten e ótimos para mãozinhas.
Rende cerca de 8 miniarepas
Ingredientes
- 100 g farinha de milho branco pré-cozida (masarepa), ou fubá fino
- cerca de 150 ml água morna
- 30 g Muçarela (ralado)
- 1 colher (chá) Óleo de canola
- metade Abacate (amassado com um pouquinho de suco de limão)
- um pouquinho de suco Limão
Modo de preparo
- Misture a farinha de milho e a água morna até formar uma massa macia. Deixe descansar por 5 minutos e sove até ficar lisa.
- Incorpore a muçarela ralada à massa.
- Faça bolinhas do tamanho de uma noz e achate em discos de uns 1 cm de altura.
- Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Cozinhe as arepas por 5 a 6 minutos de cada lado, até dourarem e cozinharem por inteiro.
- Deixe esfriar e sirva abertas, com abacate amassado.
Como servir ao seu bebê
A partir dos 9 meses, corte cada arepa em quatro ou em tiras e espalhe abacate. Por fora deve ficar levemente crocante, mas macia por dentro.
Para o resto da família
Faça arepas maiores para os adultos e recheie com feijão-preto, queijo, frango desfiado e salsa, temperando a gosto.
Como guardar e reaquecer
Deixe esfriar e guarde na geladeira por até 2 dias, ou congele por até 2 meses. Reaqueça em uma frigideira seca até ficar quente por inteiro e deixe esfriar.
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Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer farinha de milho?
Sim. Farinhas de milho como a masarepa e a polenta não têm glúten e podem ser oferecidas a partir dos 6 meses, depois de cozidas.
Muçarela serve para bebês?
Sim, a muçarela pasteurizada é suave e tem relativamente pouco sal.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).