Rezepte für Babys und Kleinkinder
🍑 Quinoa-Frühstücksbrei mit Aprikosen
Ein cremiger Quinoabrei mit weichen getrockneten Aprikosen und Zimt. Quinoa ist ein vollständiges pflanzliches Eiweiß, und die Aprikosen liefern Eisen und natürliche Süße.
Ergibt 3 Babyportionen
Zutaten
- 40 g Quinoa (gut abgespült)
- 200 ml Wasser
- 100 ml Kuhmilch (Vollmilch oder Pre-Nahrung)
- 3 Getrocknete Aprikosen (ungeschwefelt, fein gehackt)
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Die Quinoa in einem Sieb gut abspülen, um die bittere Schicht zu entfernen.
- Quinoa, Wasser und Aprikosen in einen Topf geben und 15 Minuten köcheln lassen.
- Milch und Zimt dazugeben und weitere 5 Minuten kochen, bis der Brei cremig ist.
- Für jüngere Babys pürieren, für ältere so lassen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
So bekommt es dein Baby
Mit 6 Monaten glatt pürieren. Ab 9 Monaten mit Struktur anbieten. Trockenobst immer fein hacken oder weich kochen, da ganze getrocknete Aprikosen eine Erstickungsgefahr sein können.
Für den Rest der Familie
Serviere die Portionen der Erwachsenen mit frischem Obst, gerösteten Nüssen und etwas Honig.
Aufbewahren und Aufwärmen
Abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 1 Monat einfrieren. Erhitzen, bis er dampft, einen Schuss Milch dazugeben und dann abkühlen lassen. Niemals mehr als einmal aufwärmen.
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Fragen, die Eltern stellen
Ist Quinoa gut für Babys?
Ja. Quinoa enthält alle essenziellen Aminosäuren sowie Eisen und Ballaststoffe und gart zu einer weichen Konsistenz, die Babys mögen.
Dürfen Babys getrocknete Aprikosen essen?
Ja, wenn sie fein gehackt oder weich gekocht sind. Ungeschwefelte Aprikosen sind für Babys besser.
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.