Rezepte für Babys und Kleinkinder
🐟 Toaststreifen mit Lachs und Frischkäse
Toaststreifen, bestrichen mit gegartem Lachs, der mit Frischkäse und Zitrone zerdrückt wurde. Eine schnelle Art, Omega-3-Fette zu liefern und Fisch zum Frühstück einzuführen.
Ergibt 2 Scheiben, in Streifen geschnitten
Zutaten
- 1 kleines Filet (etwa 80 g) Lachs (ohne Haut, gegart und zerpflückt)
- 2 EL Frischkäse (Vollfettstufe, pasteurisiert)
- ein Spritzer Zitrone
- ein wenig Dill (fein gehackt)
- 2 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung
- Den Lachs dämpfen oder bei 180 °C (160 °C Umluft) 10 bis 12 Minuten backen, bis er sich leicht zerpflücken lässt.
- Den Lachs zerpflücken und sorgfältig auf Gräten prüfen.
- Den Lachs mit Frischkäse, Zitrone und Dill zerdrücken.
- Das Brot leicht toasten.
- Dünn bestreichen und in Streifen schneiden.
So bekommt es dein Baby
Ab 7 Monaten in Streifen schneiden. Prüfe sorgfältig auf kleine Gräten. Für jüngere Babys die Lachs-Frischkäse-Creme vom Löffel anbieten.
Für den Rest der Familie
Erwachsene können Räucherlachs mit schwarzem Pfeffer und Kapern nehmen, Räucherlachs ist aber salzig und für Babys nicht ideal.
Aufbewahren und Aufwärmen
Die Lachsmischung bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren. Einmal vermischt nicht zum Einfrieren geeignet.
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys Lachs essen?
Ja. Gegarter Lachs ist eine tolle Quelle für Omega-3, Eiweiß und Vitamin D. Babys können pro Woche bis zu 2 Portionen fetten Fisch bekommen, wenn es Mädchen sind, und bis zu 4, wenn es Jungen sind.
Dürfen Babys Räucherlachs essen?
Er ist sehr salzig, deshalb ist er besser für ältere Kinder und Erwachsene oder nur gelegentlich in kleinen Mengen.
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.