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🫘 Augenbohnen für Babys: ab wann und wie zubereiten
Können Babys Augenbohnen essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Diese cremigen Bohnen werden schnell weich und haben einen milden, leicht erdigen Geschmack, damit sind sie eine freundliche erste Bohne. Sie sind eine gute Quelle für Folat und pflanzliches Eisen.
Gute Quelle für: Eisen, Folat, Eiweiß, Ballaststoffe
augenbohnen nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Getrocknete Augenbohnen sehr weich kochen oder Bohnen aus der Dose ohne Salzzusatz abspülen. Mit Gemüse zerdrücken oder zu einem glatten Eintopf pürieren. Als Fingerfood zerdrückte Bohnen zu weichen Puffern formen.
9 bis 12 Monate
Jede Bohne vor dem Servieren flach drücken oder mit weichem Grüngemüse in Reis, Eintöpfe und Suppen rühren.
Ab 12 Monaten
In Eintöpfen, Reis mit Bohnen oder Bohnensalaten servieren, für junge Kleinkinder weiterhin zerdrückt.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Ganze Bohnen sind rund und können eine Erstickungsgefahr sein. Für Babys und Kleinkinder flach drücken und darauf achten, dass sie ganz weich gekocht sind. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und biete das Essen an, wenn es aufrecht sitzt.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Für eine bessere Eisenaufnahme mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Tomate oder Paprika kombinieren.
- Dosen ohne Salzzusatz wählen.
Einfache Ideen
- Eintopf aus Augenbohnen und Spinat
- Augenbohnen-Puffer mit Joghurt-Dip
- Reis mit Augenbohnen und milden Gewürzen
Passt gut zu
Rezepte mit augenbohnen
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys augenbohnen essen?
Können Babys Augenbohnen essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Diese cremigen Bohnen werden schnell weich und haben einen milden, leicht erdigen Geschmack, damit sind sie eine freundliche erste Bohne. Sie sind eine gute Quelle für Folat und pflanzliches Eisen.
Muss ich Augenbohnen einweichen?
Sie garen schneller als die meisten Bohnen und müssen nicht unbedingt eingeweicht werden, Einweichen kann die Kochzeit aber verkürzen.
Sind Augenbohnen gut für Babys?
Ja. Sie liefern pflanzliches Eisen, Eiweiß, Folat und Ballaststoffe.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.