Recetas para bebés y niños pequeños
🍎 Primer puré rosa de remolacha y manzana
Un puré terroso de remolacha alegrado con manzana cocida, de un color que a los bebés les encanta mirar. La remolacha es fuente de folato e introduce pronto un sabor más profundo y terroso.
Para unas 8 porciones del tamaño de un cubito
Ingredientes
Preparación
- Cuece los dados de remolacha a fuego suave en un cazo pequeño con agua durante 25 minutos.
- Añade la manzana y cuece de 8 a 10 minutos más, hasta que las dos estén muy tiernas.
- Tritura hasta que quede fino con un poco del agua de cocción.
- Deja templar antes de servir.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Ponle un babero y cuenta con que todo acabe rosa; la remolacha también puede teñir de rosa o rojo el pañal y el pis, algo que es inofensivo. Cuando el bebé tenga más soltura, aplasta en lugar de triturar y mézclalo con yogur natural.
Para el resto de la familia
Asa más remolacha para una ensalada de adultos con queso de cabra y nueces.
Conservar y recalentar
Enfría rápido (en menos de una hora) y guarda en un recipiente tapado en la nevera hasta 2 días, o congela en cubiteras hasta 3 meses. Descongela en la nevera durante la noche, recalienta hasta que humee bien por todas partes, remueve y deja templar antes de servir. No recalientes nunca más de una vez.
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Preguntas que hacen las familias
¿Por qué está rojo el pañal de mi bebé después de la remolacha?
El pigmento de la remolacha puede pasar directamente y teñir la caca y el pis de rojo o rosa. Es inofensivo y desaparece en uno o dos días.
¿Puedo usar remolacha cocida envasada al vacío?
Sí, siempre que sea al natural y no esté en vinagre. Revisa la etiqueta por si lleva sal o azúcar añadidos y luego tritúrala con la manzana cocida.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).