Recetas para bebés y niños pequeños
🫛 Puré sedoso de guisantes y menta para bebé
Guisantes congelados, dulces, triturados con unas hojas de menta para un primer puré fresco e intenso. Los guisantes aportan proteína vegetal y fibra, y siempre están en el congelador, así que este se hace en minutos.
Para unas 6 porciones del tamaño de un cubito
Ingredientes
- 150g de guisantes congelados Guisantes
- 3 o 4 hojas frescas Hierbabuena y menta
- 3 cdas de agua
Preparación
- Cuece los guisantes a fuego suave en un poco de agua de 4 a 5 minutos, hasta que estén tiernos.
- Añade las hojas de menta durante el último minuto.
- Tritura muy bien y, si lo quieres extra fino, pásalo por un colador, ya que la piel de los guisantes puede ser algo fibrosa.
- Aligera con el agua de cocción y deja templar.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Colarlo solo hace falta la primera o las dos primeras semanas. Después, una textura ligeramente triturada o aplastada con algo de piel es una buena práctica. A partir de los 7 meses, mézclalo con puré de patata para una cucharada más espesa.
Para el resto de la familia
Haz de más y mézclalo con pasta para la familia con ralladura de limón, queso rallado y pimienta negra.
Conservar y recalentar
Enfría rápido (en menos de una hora) y guarda en un recipiente tapado en la nevera hasta 2 días, o congela en cubiteras hasta 3 meses. Descongela en la nevera durante la noche, recalienta hasta que humee bien por todas partes, remueve y deja templar antes de servir. No recalientes nunca más de una vez.
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Preguntas que hacen las familias
¿Los guisantes congelados son tan buenos como los frescos?
Sí. Los guisantes congelados se recogen y se congelan rápido, así que conservan bien sus nutrientes y a menudo son más dulces que los guisantes frescos de las tiendas.
¿Pueden los bebés comer guisantes enteros?
Los guisantes enteros pueden suponer riesgo de atragantamiento para los bebés pequeños. Aplasta cada guisante entre los dedos antes de ofrecerlos para comer con las manos a partir de los 8 o 9 meses aproximadamente.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).