Recetas para bebés y niños pequeños
🥕 Bastones de zanahoria al vapor con una pizca de comino
Bastones gruesos de zanahoria cocidos al vapor hasta quedar muy blandos y espolvoreados con un poco de comino molido, un primer alimento fácil para comer con las manos. La zanahoria cruda supone riesgo de atragantamiento para los bebés, así que cocinarla hasta que quede blandita es el paso clave.
Para unos 8 bastones
Ingredientes
- 2 medianas Zanahoria (peladas)
- una pizquita Comino (molido)
- media cucharadita Aceite de oliva
Preparación
- Corta cada zanahoria en bastones gruesos del tamaño aproximado del dedo de un adulto; los bastones más gruesos se mantienen mejor enteros una vez blandos.
- Cuece al vapor de 10 a 12 minutos, hasta que un cuchillo entre sin ninguna resistencia.
- Mézclalos con cuidado con unas gotas de aceite y espolvorea un poco de comino.
- Deja templar. Prueba un trozo antes de servir: debe aplastarse fácilmente entre el pulgar y el índice.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
No sirvas nunca a los bebés bastones ni trozos de zanahoria cruda. Entre los 6 y los 8 meses, los bastones grandes y blandos son los más fáciles de agarrar. A partir de los 9 meses, ofrece rodajas finas y blandas cortadas por la mitad o daditos. Quédate siempre con el bebé mientras come y mantenlo sentado bien erguido.
Para el resto de la familia
Asa las zanahorias de los adultos con semillas de comino, un poco de miel y sal (la miel solo para mayores de 12 meses).
Conservar y recalentar
Deja enfriar y guarda en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Congela en una bandeja forrada y luego pásalo a una bolsa, hasta 3 meses. Recalienta en el horno hasta que esté bien caliente por dentro y deja enfriar antes de servir. No recalientes nunca más de una vez.
La alimentación complementaria con OBubba
Planifica las comidas y apunta lo que más le ha gustado a tu bebé.
OBubba guarda un registro de cada alimento que ha probado tu bebé y detecta los alérgenos por ti, para que siempre sepas qué viene después. Descarga gratis.
Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer zanahoria cruda?
No en bastones ni en trozos, porque las verduras crudas duras suponen riesgo de atragantamiento para los niños pequeños. La zanahoria cruda rallada muy fina está bien a partir de los 6 meses aproximadamente, mezclada con la comida.
¿Qué tan blandas deben estar las verduras al vapor para el bebé?
Lo bastante blandas para aplastarse fácilmente al presionarlas entre el pulgar y el índice, o contra el paladar con la lengua. Esa es la textura que pueden manejar las encías del bebé.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).