Base de datos de primeros alimentos
🍖 Lacón (gammon) para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer lacón o gammon? Solo de vez en cuando y en pequeñas cantidades. El gammon es cerdo curado, así que tiene mucha sal, y las recomendaciones de salud indican que las carnes procesadas saladas como el gammon, el jamón y el beicon deben limitarse al mínimo en los bebés.
Buena fuente de: Proteína, Zinc, Vitamina B1
Cómo ofrecer lacón (gammon) según la edad
De 6 a 9 meses
Es mejor ofrecerle cerdo fresco. Si hay gammon en la mesa familiar, un trocito minúsculo, bien desalado en remojo, cocinado y deshebrado fino, está bien de vez en cuando. Probar un poquito junto a patata o guisantes permite a tu bebé participar en la comida familiar.
De 9 a 12 meses
De vez en cuando, pequeñas hebras de gammon cocinado, puesto en remojo antes de cocinarlo para quitarle sal, se pueden mezclar con verduras o pasta.
A partir de 12 meses
Raciones pequeñas de gammon pueden formar parte de una comida familiar de vez en cuando. Equilibra el resto del día con alimentos sin sal. Deshébralo y mézclalo con verduras en lugar de servir lonchas gruesas.
Seguridad ante el atragantamiento
El gammon cocinado puede ser correoso y fibroso. Deshébralo fino o córtalo en trozos finos. Quita la corteza de grasa.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- Tiene mucha sal: solo pequeñas cantidades y de vez en cuando.
- Poner el gammon en remojo en agua fría antes de cocinarlo reduce la sal.
Ideas fáciles
- Gammon deshebrado con puré de guisantes y patata
- Un poco de gammon en pasta con guisantes
- Gammon con piña (de vez en cuando)
Combina bien con
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer lacón (gammon)?
¿Pueden los bebés comer lacón o gammon? Solo de vez en cuando y en pequeñas cantidades. El gammon es cerdo curado, así que tiene mucha sal, y las recomendaciones de salud indican que las carnes procesadas saladas como el gammon, el jamón y el beicon deben limitarse al mínimo en los bebés.
¿Pueden los bebés comer gammon en Navidad?
Probar un poquito de vez en cuando está bien. Llena el resto del plato con verduras y patatas sin sal. Evita también el gammon cocinado con miel para bebés menores de 12 meses.
¿El gammon es lo mismo que el jamón?
El gammon es cerdo curado crudo que pasa a ser jamón cocido una vez cocinado. Los dos son salados. Tanto el jamón como el gammon son carnes procesadas.
Fuentes
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).