Base de datos de primeros alimentos
🥬 Rúcula para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer rúcula? Sí, desde los 6 meses aproximadamente, siempre que esté picada muy fina, rehogada o triturada en una salsa. Su sabor picante y ligeramente amargo es una forma estupenda de ampliar pronto el paladar de tu bebé, y aporta folato, vitamina K y calcio.
Buena fuente de: Vitamina K, Folato, Calcio
Cómo ofrecer rúcula según la edad
De 6 a 9 meses
Las hojas crudas son finas y pueden pegarse al paladar, así que rehoga la rúcula en una sartén caliente 30 segundos y pícala muy fina, o tritúrala en salsas, puré de patata o purés de verduras. Mezcla un poco con huevos revueltos o ricotta.
De 9 a 12 meses
Añade rúcula picada fina a la pasta, el risotto, las tiras de tortilla o el puré de alubias. La crema de rúcula y ricotta untada en tiras de tostada permite que tu bebé coma solo.
A partir de 12 meses
Los peques pueden probar trocitos de rúcula cruda mezclados en ensaladas con alimentos más blandos como el pepino y el aguacate, o esparcidos sobre la pizza y la pasta. El gusto por las verduras amargas suele crecer a base de probarlas varias veces.
Seguridad ante el atragantamiento
Las hojas enteras de rúcula pueden pegarse al fondo de la garganta y provocar arcadas. Para los bebés, rehógala y pícala fina o tritúrala con la comida en lugar de ofrecerle hojas crudas enteras.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- Lava bien la rúcula antes de usarla, incluso la que viene en bolsa, y úsala en uno o dos días después de abrirla.
- Evita las ensaladas compradas con aliño, que pueden ser saladas.
Ideas fáciles
- Salsa para pasta de rúcula, ricotta y guisantes
- Rúcula rehogada picada fina en huevos revueltos
- Puré de rúcula y alubias blancas sobre tiras de tostada
Combina bien con
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer rúcula?
¿Pueden los bebés comer rúcula? Sí, desde los 6 meses aproximadamente, siempre que esté picada muy fina, rehogada o triturada en una salsa. Su sabor picante y ligeramente amargo es una forma estupenda de ampliar pronto el paladar de tu bebé, y aporta folato, vitamina K y calcio.
¿Es la rúcula demasiado picante para los bebés?
A muchos bebés les sorprende al principio, y luego se acostumbran. Mezcla un poco con un alimento que ya conozcan, como la patata o el huevo, y vuelve a ofrecérsela otros días. Rehogarla también suaviza el picor.
¿Pueden los bebés comer hojas de ensalada crudas?
A los bebés pequeños les cuesta manejar las hojas crudas finas. Pícalas muy finas o cocínalas hasta que estén lacias. Los trocitos crudos mezclados con otros alimentos les van mejor a los peques más mayores.
Fuentes
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).