Base de données des premiers aliments
🍲 Dal pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du dal ? Oui, dès 6 mois environ. Le dal à base de lentilles corail, de moong ou de toor dal cuit en une texture tendre et réconfortante, riche en fer et en protéines végétaux, et il est délicieux servi avec du riz ou des chapatis.
Bonne source de : Fer, Protéines, Folates, Fibres
Comment proposer dal selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites cuire le dal jusqu'à ce qu'il soit très tendre, mixez-le en purée lisse ou écrasez-le, et mélangez-le à du riz. Faites-le cuire avec des épices douces comme le curcuma et le cumin, sans sel ni piment. Un peu de ghee ou de beurre rend le dal plus crémeux et apporte de l'énergie.
De 9 à 12 mois
Proposez un dal plus épais avec du riz, ou avec des lanières de chapati moelleux pour le ramasser. Ajoutez des légumes comme des épinards ou de la carotte. Le chapati moelleux ou le riz aident les bébés à apprendre à ramasser la nourriture.
À partir de 12 mois
Servez le dal familial, en mettant de côté la portion de votre bébé avant d'ajouter du sel ou du piment. Préparez-en de grandes quantités et congelez-le en portions.
Prévenir l’étouffement
Le dal présente un faible risque d'étouffement. Veillez à retirer les épices entières comme les clous de girofle, la cardamome et les feuilles de laurier avant de servir.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Ne mettez ni sel ni piment dans la portion de votre bébé.
- Retirez les épices entières avant de servir.
Idées faciles
- Dal de lentilles corail avec du riz
- Dal aux épinards avec un chapati moelleux
- Khichdi au moong dal
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger dal ?
Les bébés peuvent-ils manger du dal ? Oui, dès 6 mois environ. Le dal à base de lentilles corail, de moong ou de toor dal cuit en une texture tendre et réconfortante, riche en fer et en protéines végétaux, et il est délicieux servi avec du riz ou des chapatis.
Les bébés peuvent-ils manger du dal tous les jours ?
Oui, dans le cadre d'une alimentation variée. Essayez différentes lentilles et différents légumes pour varier.
Quel dal convient le mieux aux bébés ?
Les lentilles corail et le moong dal sont les plus tendres et les plus faciles à digérer. Le toor dal et le chana dal demandent plus de cuisson mais sont aussi très bien.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.