Accueil / AllergènesGuide des allergènes
Introduire les allergènes chez bébé Les 14 allergènes majeurs, un guide rassurant pour chacun : quand commencer, comment proposer la première bouchée, à quoi ressemble une réaction et comment le garder au menu une fois que tout se passe bien.
🥛 Lait Vous pouvez introduire les produits laitiers dès 6 mois environ, en commençant par une petite quantité de yaourt entier ou de fromage pasteurisé, ou de lait de vache utilisé en cuisine. Le lait de vache peut devenir la boisson principale de votre bébé à partir de 12 mois. 🥚 Œuf L’œuf peut être introduit dès 6 mois environ, en commençant par une petite quantité d’œuf bien cuit proposée plutôt en début de journée. Les œufs portant un label de sécurité reconnu (comme le British Lion au Royaume-Uni) peuvent être servis mollets ou coulants ; sinon, faites cuire jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient fermes. 🥜 Arachide L’arachide peut être introduite dès 6 mois environ, avec une petite quantité de beurre de cacahuète lisse délayé dans de l’eau, du lait maternel ou du lait infantile. Ne donnez jamais de cacahuètes entières ou concassées aux enfants de moins de 5 ans. 🌰 Fruits à coque Les fruits à coque comme l’amande, la noix de cajou et la noix peuvent être introduits dès 6 mois environ, un à la fois, sous forme de purée lisse ou de poudre fine. Ne donnez jamais de fruits à coque entiers ou concassés aux enfants de moins de 5 ans. 🥯 Sésame Le sésame peut être introduit dès 6 mois environ, en commençant par une petite quantité de tahini ou de houmous mélangée à un aliment familier. Une fois qu’il convient à votre bébé, continuez à lui en proposer régulièrement. 🐟 Poisson Le poisson peut être introduit dès 6 mois environ, en commençant par une petite quantité de poisson bien cuit et sans arêtes, comme le saumon ou le cabillaud. Évitez le requin, l’espadon et le marlin chez les bébés et les enfants. 🦐 Crustacés Les crustacés comme les crevettes, le crabe et le homard peuvent être introduits dès 6 mois environ, à condition d’être bien cuits et proposés d’abord en petite quantité. Ne donnez jamais de crustacés crus ou peu cuits aux bébés. 🦑 Mollusques Les mollusques comme les moules, les palourdes, les calamars et les Saint-Jacques peuvent être introduits dès 6 mois environ, bien cuits et finement hachés. Commencez par une petite quantité et ne les proposez jamais crus. 🌾 Gluten Les aliments contenant du gluten, comme le blé, l'orge et le seigle, peuvent être introduits dès 6 mois environ, en commençant par une petite quantité d'un aliment simple comme du pain grillé ou des pâtes. Gardez-les ensuite régulièrement au menu s'ils conviennent à votre bébé. 🫛 Soja Le soja peut être introduit dès 6 mois environ, en commençant par une petite quantité de tofu, de yaourt au soja non sucré ou d'edamames écrasés. Une fois qu'il convient à votre bébé, continuez à en proposer dans une alimentation variée. 🌭 Moutarde La moutarde peut être introduite dès 6 mois environ, en mélangeant une toute petite quantité de moutarde douce à un plat que bébé connaît, comme une sauce au fromage. La moutarde peut être salée et forte, alors un tout petit peu suffit. 🥬 Céleri Le céleri branche et le céleri-rave peuvent être introduits dès 6 mois environ, cuits jusqu'à être bien tendres et proposés d'abord en petite quantité. Les branches de céleri crues sont filandreuses et dures, alors évitez-les pour les jeunes bébés. 🫘 Lupin Le lupin est une légumineuse utilisée dans certaines farines, certains pains et produits sans gluten, et il peut être proposé dès 6 mois environ, comme les autres nouveaux aliments. Si votre bébé est allergique à l'arachide, parlez-en à votre médecin avant d'essayer le lupin. 🍇 Sulfites Les sulfites sont des conservateurs présents dans certains fruits secs, saucisses et boissons, et il n'est pas nécessaire de les introduire volontairement. Les réactions sont rares chez les bébés et plus probables chez les enfants asthmatiques. Les allergènes avec OBubba
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OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.