Guide des allergènes

🌾 Introduire le gluten chez bébé : blé, quand et comment

Les aliments contenant du gluten, comme le blé, l'orge et le seigle, peuvent être introduits dès 6 mois environ, en commençant par une petite quantité d'un aliment simple comme du pain grillé ou des pâtes. Gardez-les ensuite régulièrement au menu s'ils conviennent à votre bébé.

Quand introduire gluten

Les aliments contenant du gluten, comme le blé, l'orge et le seigle, peuvent être introduits dès 6 mois environ, en même temps que les autres premiers aliments de votre bébé. Beaucoup de familles commencent par le blé, très présent dans les aliments du quotidien comme le pain et les pâtes. Inutile de retarder le gluten. L'allergie au blé et la maladie cœliaque sont deux choses différentes, et la maladie cœliaque se manifeste plutôt lentement avec le temps, alors parlez-en à votre médecin si quelque chose vous inquiète.

Comment commencer

  1. Choisissez une journée calme où votre bébé est en forme
  2. Proposez une petite quantité plutôt en début de journée pour voir comment il réagit
  3. Commencez par quelque chose de simple, comme des mouillettes de pain grillé tendres ou un peu de pâtes
  4. Évitez les autres nouveaux aliments ce jour-là
  5. Si tout se passe bien, proposez-le de nouveau les jours suivants

Premières façons de le proposer

Le garder au menu

Une fois que le gluten convient à votre bébé, il est facile de le garder régulièrement au menu grâce au pain grillé, aux pâtes, aux céréales et à la semoule. L'idée est qu'il apparaisse au fil de la semaine dans une alimentation variée, aux côtés d'autres céréales comme le riz et l'avoine.

Signes d’une réaction légère

  • Une éruption rouge, en plaques ou en relief qui démange, souvent autour de la bouche ou sur le visage
  • Un léger gonflement des lèvres, du visage ou autour des yeux
  • Une peau qui démange ou rougit
  • Le nez qui coule ou bouché, des éternuements ou les yeux qui larmoient
  • Des vomissements, des maux de ventre ou de la diarrhée

Si vous remarquez des signes légers, arrêtez de proposer l’aliment et parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de réessayer.

Signes d’une réaction grave

  • Un gonflement de la langue ou de la gorge
  • Des difficultés à respirer, ou une respiration bruyante, rapide ou laborieuse
  • Une respiration sifflante, ou une toux qui ne s’arrête pas
  • Une voix enrouée, ou des difficultés à avaler
  • Bébé devient pâle et mou, ou soudain très somnolent
  • Un malaise, ou bébé ne réagit plus

Appelez immédiatement le 15 (ou le 112) et dites que vous pensez que votre bébé fait une réaction allergique grave (anaphylaxie). Si un stylo auto-injecteur d’adrénaline a été prescrit à votre bébé, utilisez-le maintenant. N’attendez pas de voir si cela passe. Si vous ne voyez que des signes légers, arrêtez de proposer l’aliment et parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de réessayer.

Où peut se cacher gluten

Les aliments de notre base qui en contiennent

🍝PâtesDès 6 mois · Gluten🍝Pâtes complètesDès 6 mois · Gluten🍚Semoule de couscousDès 6 mois · Gluten🌾BoulgourDès 6 mois · Gluten🌾OrgeDès 6 mois · Gluten🌾Orge perléeDès 6 mois · Gluten🍞PainDès 6 mois · Gluten🍞Pain completDès 6 mois · Gluten🫓Pain pitaDès 6 mois · Gluten🫓ChapatiDès 6 mois · Gluten🫓RotiDès 6 mois · Gluten🌯Tortilla de blé (wrap)Dès 6 mois · Gluten🫓NaanDès 6 mois · Gluten · Lait🥖GressinsDès 9 mois · Gluten🍜Nouilles aux œufsDès 6 mois · Œuf · Gluten🍜Nouilles udonDès 6 mois · Gluten🌾SemouleDès 6 mois · Gluten🌾ÉpeautreDès 6 mois · Gluten🌾Épeautre (farro)Dès 6 mois · Gluten🍞Pain de seigleDès 6 mois · Gluten🥣Galettes de blé completDès 6 mois · Gluten🥞CrumpetsDès 6 mois · Gluten🥯BagelDès 6 mois · Gluten🍘CrackersDès 6 mois · Gluten🍞BriocheDès 6 mois · Gluten · Œuf · Lait🍞Pain au levainDès 6 mois · Gluten🍞Banana breadDès 6 mois · Gluten · Œuf · Lait🍚OrzoDès 6 mois · Gluten🌀FusilliDès 6 mois · Gluten🥔GnocchisDès 6 mois · Gluten🥣Flocons d'avoineDès 6 mois · Gluten🍪Galettes d'avoine (oatcakes)Dès 6 mois🥣MuesliDès 6 mois · Gluten🐟Bâtonnets de poissonDès 6 mois · Poisson · Gluten🍗Nuggets de pouletDès 6 mois · Gluten🌭SaucissesDès 6 mois🧆Boulettes de viandeDès 6 mois · Gluten · Œuf🫙Extrait de levureDès 6 mois🧊Bouillons cubesDès 12 mois🥣Sauce au jus de viandeDès 6 mois🥢Sauce sojaDès 12 mois · Soja · Gluten

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Notez un aliment et OBubba reconnaît les allergènes qu’il contient, vous rappelle de garder au menu les allergènes bien tolérés et tient un suivi clair à partager avec votre médecin. Téléchargement gratuit.

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Les questions des parents

L'avoine contient-elle du gluten ?

L'avoine contient une protéine proche et est souvent transformée au même endroit que le blé. La plupart des bébés la supportent bien, mais il existe de l'avoine sans gluten si besoin.

L'allergie au gluten, est-ce la même chose que la maladie cœliaque ?

Non. L'allergie au blé est une réaction du système immunitaire qui apparaît généralement peu après le repas, tandis que la maladie cœliaque est une maladie au long cours. Votre médecin peut vous aider en cas de doute.

Dois-je éviter le gluten si la maladie cœliaque est présente dans la famille ?

Inutile de le retarder. Introduisez le gluten normalement dès 6 mois environ et parlez de vos antécédents familiaux à votre médecin ou à la PMI.

Autres allergènes

🥛Lait🥚Œuf🥜Arachide🌰Fruits à coque🥯Sésame🐟Poisson🦐Crustacés🦑Mollusques🫛Soja🌭Moutarde🥬Céleri🫘Lupin🍇Sulfites

Sources

OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.